香煎鲭鱼 5.39.217.77" Q) o- U. G) F) e; X# x$ P
, d" p: [5 ]8 a2 y0 A
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。
& o5 s4 g1 E. }( ~8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 R- s, w6 G" ?: T' X公仔箱論壇材料 ：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
' E! n8 P1 X( ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ s0 N) X% O7 Q4 l5 T
调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。公仔箱論壇: i5 W6 H( W8 A Q/ m
tvb now,tvbnow,bttvb0 L9 I8 ^- j' Y$ D' @
做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。
) T% ^% |# {- N; g' }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 \' E/ ] P& ] A# O, ?
 tvb now,tvbnow,bttvb# D4 [ \3 J3 |( K' w2 u
7 l0 j; }7 S- _( {. Z2 b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s* i2 A6 t+ r2 O# d6 G公仔箱論壇
" H9 [+ _( B' K5 c; J- I2 T5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# v" m' n1 |1 F/ h$ I
! T0 i l# Z* s, A2 n
1 R; n- I6 n2 V- v
% |% ]( a, N6 h/ `! D公仔箱論壇 % A2 l7 ~6 U0 e& \. C2 V
/ X1 `- {5 u' {- a+ b$ t YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( V* t9 z2 E5 C3 F6 T3 R
3 ]' q' C; M# u
7 _ r: F; {/ o; n9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G6 ]& B' a( C# n9 u; Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-2-24 07:20 AM
| 
