來源：大洋網-廣州日報
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ u) } U6 {, F
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 : u( n, M1 ]8 v; j
" z: d# H/ M2 m; |3 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 N# Y' ^( H' G9 j: }9 l+ D. Q
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇$ O j; w1 ]1 N# h7 m& b+ }7 i" V2 r
$ N4 Z! b: b% ~& @+ r7 S. I- w椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 5.39.217.77) o4 q4 u% o/ [" S
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2 Q2 \* i: H1 W8 G; r) ~7 S7 l延伸閱讀： 公仔箱論壇. }+ @! s: l7 R& ^5 j
h2 o; H* u* ~& X: b+ |+ I. G. i公仔箱論壇Stress And Diet: You Arent What You Eat
8 S$ \ G& t2 D' L/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 l: s4 x+ `8 F5 L8 v
Understanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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