來源：大洋網-廣州日報5.39.217.77% e) I) M0 z& L2 O$ b8 h- l
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/ {3 h I- H- E, n1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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( q0 |7 G9 ?9 Y! `. W6 O5.39.217.77材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。
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; E5 L- \+ H$ I5 L0 I做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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. x: G6 T4 K0 _# H' O7 J5.39.217.77椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 ( }! O/ \9 `- k/ S2 v
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+ @; a, x, m: ]1 b$ C延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb: a3 T# M7 a, ]
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Stress And Diet: You Arent What You Eat
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Understanding The Mediterranean Diet 公仔箱論壇6 ]& l4 y; J( ]% B' X, \
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發表於 2008-2-23 07:06 PM
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