原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 3 [) M6 z6 x4 ]5 g2 S
tvb now,tvbnow,bttvb- S2 R* s' Y7 Z1 P/ q, Q! A
·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。
. T, c/ w5 e# m: j4 C公仔箱論壇
& Y, r8 u; l' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操 作:
+ j. N/ `# _/ W1 }公仔箱論壇
. S5 ^% n- Q' Y& r& K3 I1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
1 _% k; T2 s9 C) I6 h- b$ J公仔箱論壇
" W* y) b( W7 {6 N+ \+ e
1 D6 E' F. i* z% }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ r# X3 m! b& [" `# Y# f2 ^
2、将净猪蹄对剖后剁成小块。 p: f3 ?3 |$ _! M) h2 f, [" u+ b
( r7 g% n, I- J* j6 I9 \8 I5.39.217.77
' z+ M' P" Q+ o8 V5.39.217.77: E6 [% q. y, e# r3 ]0 y
3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
3 |0 f+ j7 t& S. r1 \公仔箱論壇
M" ]: a4 M8 _* }2 L6 etvb now,tvbnow,bttvb
/ B; _" \5 q2 P- ?4 z# X' D1 a) L$ a& l; v$ _& X# T& W+ P
4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
; {& h* J+ R# T t" R5.39.217.775.39.217.77' y7 N- H! h7 o W H* s. T( g7 w
 |
發表於 2008-2-23 10:48 AM
| 
