孜然羊肉
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$ r1 {2 x8 C7 ^$ A2 H T2 u 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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' ~7 \5 L6 ]& W2 D+ Z$ d# `tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 z: J7 z, S! y9 O7 _- n0 u, v
7 V) @* c9 h* F1 S& Wtvb now,tvbnow,bttvb 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 8 {* H- E' s% F+ _
, _' a) o. y* X, ~+ b公仔箱論壇 【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb% P4 c+ f( {* Z _+ `
4 f7 O8 J( ?+ y Z" i( v 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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" i; v, M6 q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红烧羊肉
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4 U/ h9 `) {. w& N6 t 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 : K3 \* @ T4 x0 w. o6 t
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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