孜然羊肉
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' A: ~7 n4 E3 |1 ]+ n3 L; ~公仔箱論壇 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】
) V6 o# ~# p" L7 k2 P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* t5 v' d. J8 b6 B& O) y- r
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 公仔箱論壇" R5 @: ~( e. s9 Y
3 J4 m, R# ?3 U# d' l/ s2 U2 Q! i公仔箱論壇 【制作过程】 5.39.217.773 W0 r" E5 {5 M5 a9 R5 ?( T% w
; v: C9 n/ O" J- \9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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红烧羊肉 8 u! T8 J1 `) [( j0 t! F9 J% t
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 5.39.217.77( T+ ]5 D& E1 K9 Z! J( R
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$ t* q |/ W" K/ ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2008-2-23 10:47 AM
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