重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。
~- R1 E6 [6 c% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 r' V* v* s3 D( i' v, [# | `$ e
特選優質蟹種5.39.217.77% O8 S" u* e/ D3 s4 {
中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。5.39.217.774 E! C3 T) P8 b) T+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 [ T+ ~. o: F3 o" f. {
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。% T, N( Q6 Z9 P8 B! `
7 W* `0 s; [" V5 I8 t* c( {生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
; `1 I/ G) l; ^ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。
- T8 o m1 q3 f( V! F
! R b& v- B: K: ~: r# ktvb now,tvbnow,bttvb生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240: G) n. p" p& E3 a/ F6 I2 W
伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb( D8 P' N5 `% Y( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. ]: \3 N6 L0 F5 M1 T
生拆蟹粉燉獅子頭 $260
: w0 _( z) E4 p3 Z" Vtvb now,tvbnow,bttvb自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* Y/ I" m0 m( \
) ?% f j5 b! j. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉海王燴飯 $208
% r0 B+ u# {# l/ i3 a公仔箱論壇晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。
% B0 Q8 I- M% K6 s* jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 g: x9 G' r# X! b4 f }0 K( ?0 @$ l S3 L
6 y8 D0 y$ v% l+ I$ [/ C5.39.217.77龍苑中菜廳5.39.217.77/ R) U5 k- ]. G4 E' U# y* R; p
地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層5.39.217.77- t" n3 S$ v4 x1 B3 U
% Q6 f2 I& k8 O% M/ a. s( Z
6 ] [$ g/ m- B* P' htvb now,tvbnow,bttvb■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# I5 Z2 H K- q, M: j, z
|
發表於 2013-10-29 12:19 PM
| 