重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。1 f9 w& {3 V0 y0 V" L' G
% O' ?' ^! [5 i9 z8 W f9 Q7 Q餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。* }, B0 r- Z! c" q! E) o
0 t2 I: L, K' M' Y- @$ ?5 Z公仔箱論壇袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228tvb now,tvbnow,bttvb! M; z) S% d; \; n" }9 |
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。( U/ x4 |7 p2 r
# J2 b @* X* C4 l) i公仔箱論壇野雞及雞肝芭菲 $158
" {1 N/ }' q, X5 D0 v5.39.217.77雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。: I7 k( w% a' t: R
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煙燻鵝胸配海棗$168
6 v* _# \7 ?' S) B+ I% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴苦白菜及血橙沙律享用。
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: M* \, T% c% ]& i8 I3 }7 s燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
, G* R+ p6 P; y/ l0 L; V5 H公仔箱論壇伴上酸紅菜頭及野莓汁。公仔箱論壇, s) V z9 S6 J
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店公仔箱論壇; A; Z3 z% J, }3 X
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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