重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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9 D" r! n- G2 t餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2285.39.217.77# `# k1 \- Y4 s; p3 t, M$ w! I& F
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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1 M: N( Y3 w) _- O& S雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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伴苦白菜及血橙沙律享用。
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0 b1 x! h' f& B5 V: T/ q: _% Y公仔箱論壇燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
5 ^9 C [1 e, F+ ?/ M0 x- o伴上酸紅菜頭及野莓汁。, r* W1 g9 M. i% N! P' R
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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