重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。公仔箱論壇+ r" ?$ R/ U) R9 e& e
! D" H6 e! V" ^公仔箱論壇餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2285.39.217.77: E% u+ F. |- B6 u4 `
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。. w W5 b) Z2 T; i- T- x# B
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野雞及雞肝芭菲 $1583 I& h9 u8 X( P" E
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。/ n; X- V. j$ {. g
$ n3 n8 u0 {+ Z7 M- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻鵝胸配海棗$168公仔箱論壇; p" \3 g' I7 J$ Q; E
伴苦白菜及血橙沙律享用。tvb now,tvbnow,bttvb! D/ @' |$ G6 C2 T* w3 j+ b/ v
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
- K3 k% X4 R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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5 k- q0 S. E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店6 D1 R& v/ J! ~! r
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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