重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。6 k5 m7 k2 Q- X( R# G! J
6 k1 S* b' a* d$ D$ J0 }餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. Y) h R! `; C
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2285 c/ q' F) a* p N
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $158
2 h) G! C; U$ @ H) ^tvb now,tvbnow,bttvb雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。5.39.217.77! @6 z. _9 Q; g
7 c3 Z7 K6 O# _2 `, s3 y# G煙燻鵝胸配海棗$168( U/ c4 C: O8 `% _9 `
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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3 t( }# o- w+ T" Z公仔箱論壇燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
) u. p. n" J( d* C伴上酸紅菜頭及野莓汁。- k. R2 v# Q; N; j# b- |0 `# ?
( y; |- V; @* r) s6 v- w. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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