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材料及份量:
4 j# z( b6 ]0 ~7 X, L9 p* O3 S(約12塊份量)
- e, Z4 H' x+ n& S! ^4 \8 V0 g+ h公仔箱論壇去衣核桃 適量
6 A1 U% U4 D; V公仔箱論壇葵花籽油 4 湯匙公仔箱論壇8 Q+ a0 \6 b5 u- H3 g. D
黃砂糖 3 湯匙8 I0 w b7 I1 }- \, k+ U+ s; b1 o$ K
蛋液 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 O h$ y7 m+ B' s
熟香蕉(大) 1 隻5.39.217.77, ]/ ^+ A# }+ Y" E( z; z( c
梳打粉 1/4 茶匙公仔箱論壇& M' j, i- [3 ?: P
低筋麪粉 1 量杯
$ o$ n2 g9 Q& n; ^! m# e2 etvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙
6 E4 M1 z5 j3 z- ?3 O$ M鹽 1/8 茶匙 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& P; k" a! A
肉桂粉 隨意 |
製法:5.39.217.779 i Y# l9 X* n
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
6 u% @7 w) r6 n7 x- k$ Z" M8 _5.39.217.772.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
4 e( e0 k, f/ k# p& N X/ K5.39.217.773.分兩次加入蛋液，拌勻。
9 ~" v9 ]7 }, j: K( U公仔箱論壇4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
3 D; d, K) l7 y+ x% P) [/ J) \5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
$ ]; c3 {: a, o/ N/ m# P* i+ i6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb# n4 O8 @" J3 ?7 l
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。* ]: E3 {' v- @# Y% H$ {$ |5 [0 Q
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 小貼士 ：公仔箱論壇* t7 [0 I# G- k% U* B" v8 Y
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
( K5 S6 z8 ^9 J, I公仔箱論壇2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D( @+ M+ o) b3 [
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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