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/ s- s+ I5 l' ^+ }1 h8 [7 R- _$ h+ n5.39.217.77材料及份量:3 @0 ^- U2 a4 c
(約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb* [" A" v c7 N- q* {
去衣核桃 適量
+ p3 P ]- B7 x; Y7 `葵花籽油 4 湯匙
! b, L* B0 O- e/ r$ r1 [" W9 i公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙
7 z( O) m9 ?# x% S5 A( x3 i5.39.217.77蛋液 2 湯匙
, p3 ~ }7 \- {4 @tvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb H5 V0 C W; }2 }, B' i
梳打粉 1/4 茶匙
) }3 q$ g+ Q& ]+ r( K/ u- E4 P2 I6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 1 量杯
+ B- M; I1 i7 a2 `. m; @( J小麥胚芽粉 5 湯匙
! }) n! K: v6 Z2 e9 J1 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
: |$ {5 E$ \5 u# {( C$ ~3 k9 E/ M) M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意 |
製法:
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: Q4 g) Z1 V8 d) ~8 _6 C' xtvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
* B! U9 @# v& H" Y( C( d5.39.217.772.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
0 U; O; L" o: u. P3.分兩次加入蛋液，拌勻。
, A$ X3 S- Z5 X" n4 m5.39.217.774.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
9 ^, t" o8 G. g" {( U; Y9 \" x; D5.39.217.775.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
7 E! ~3 I, W8 r j3 [7 Y$ a* E5.39.217.776.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。公仔箱論壇4 A8 @, M7 A% r0 U4 T3 o
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。$ U. l7 h; t9 H
0 R! f9 n% a9 ~' I( ~2 f) A( W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
2 m, ^6 p% V* \; I1 u# w& F5.39.217.772.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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