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7 a% E1 G2 E- ~' A1 }8 {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ j% u& z; t) |% [' p
去衣核桃 適量
' r2 l# C+ F5 g" F0 p* I葵花籽油 4 湯匙
" ^! N; M; ^9 M. B0 ptvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖 3 湯匙
# ], `$ o; U$ a& e, o8 e7 ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2 湯匙: x7 M4 p5 M. J
熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇& L. x0 a) J. o
梳打粉 1/4 茶匙7 L0 \' N" {9 g) C: ?. M9 [, t& T" r- }
低筋麪粉 1 量杯4 S* o5 h q5 y$ b
小麥胚芽粉 5 湯匙$ P, V4 V( @7 ?6 C
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:3 {% f3 X2 f! i; ~* w7 I8 o" I
肉桂粉 隨意 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb: r3 ~4 n$ p8 T$ H+ o6 F
; {8 A7 ]+ t" H- c; W1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。8 C$ [5 g2 K9 X, P
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 f* n9 q# }4 ]/ R6 F* A
3.分兩次加入蛋液，拌勻。4 W) H# }2 l! N% [( P* O
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
. R( L$ p" U7 ?( Ltvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ F0 n& v9 D- S6 O% t0 S
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
" I% }0 ~* F t, m+ Z+ t7 y7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。# t5 \8 J4 L5 B) }4 v8 r( B0 }
4 e% x7 K9 ^" e! x公仔箱論壇 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 l" s/ @+ r5 l0 W* L
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。( r* p, n: ~# r1 W$ P4 {8 |
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。9 |1 _. Q; m1 M
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6 o7 _5 \' L& V& s" }. u3 stvb now,tvbnow,bttvb橫切面一 | 
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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