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材料及份量:# G' v# `6 y# p0 G+ w( j( @% q
(約12塊份量)5.39.217.77( B6 s U2 m$ P; _/ V: {! U
去衣核桃 適量
4 K" k, l! u/ S, p( h公仔箱論壇葵花籽油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. u! ^6 w, c2 r$ q
黃砂糖 3 湯匙
, m0 I r! t6 Z8 ]2 \蛋液 2 湯匙5.39.217.77! C5 Y F Q# j# O
熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇/ l! \9 h, L. }+ u5 c) q K
梳打粉 1/4 茶匙公仔箱論壇. W( v- j, T# W. p( i
低筋麪粉 1 量杯5.39.217.77* q+ ]2 D7 l) L4 l3 A( T2 U$ n( ]1 H
小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* i! V( \1 ^9 u6 L
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
. j( ~. j$ Z/ f+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意 |
製法:* E4 }1 x: c$ X+ Z% z
; V2 x# i( ~$ F& @ i4 R1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
5 E+ @& c) g' u& h公仔箱論壇2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
7 }2 s4 O4 D' s( Z- l8 L o5 V公仔箱論壇3.分兩次加入蛋液，拌勻。公仔箱論壇' l- \: Q0 e: f8 x
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。/ d, \. B' R; h
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
/ @8 \+ s) [6 O2 o3 f6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
7 Y# j# z) N, Z1 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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2 N# z C! x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：3 S S5 I; Y9 i. [! Q
3 V0 c$ m/ x+ w( ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。" D/ W0 q/ g' `, C/ o. `( N
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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/ W3 E# W/ b+ e* d公仔箱論壇橫切面一 |  5.39.217.77; M' ]0 H9 {( E- k2 [6 t
橫切面二 |
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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