來源：大洋網
1 s P0 R ?9 I$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, o! P$ l# X* s* k4 l& q* e( SMocha咖啡相信很多女士都聽說過，就是卡布奇諾（capuicno）+巧克力，一款很適合女士喝的咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. P) f' e+ V, x5 S# V! Q
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讓我們搞搞新意思，把這款咖啡引入西點裡面去。作出一款具有咖啡和巧克力味道的西點——重莫卡蛋糕，這個蛋糕具有濃郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又軟，可以在元宵節與愛人一起分享。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 K. u {$ e+ Z5 e
4 j$ ^2 j5 m6 w d- O# K" Q3 w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) k( R" f- c, ?
' E- R; `2 y: W& p: @* M7 B莫卡味道巧克力80g、卡布奇諾咖啡粉20g、低筋麵粉20g、萊姆酒5ml、肉桂粉（或香草粉）3g、鹽3g、雞蛋2個、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g ，白醋與糖霜適量。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! d7 [4 V( a* G( j) L
6 u7 |# h: \( M7 u公仔箱論壇1、巧克力切碎隔水加熱（50~60度），與牛油一起溶化；低粉過篩後和咖啡粉、肉桂粉（或香草粉）和鹽混合攪拌均勻備用；
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2、巧克力加入萊姆酒（或白蘭地）、奶油攪拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用（用溫水溫著）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x Y8 F# H4 r, }) U* A0 W0 J# d
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3、巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈（用溫水溫著）； tvb now,tvbnow,bttvb z+ k6 {4 j; Y) y" U* }4 u
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4、蛋清加入白醋1~2滴，打30秒後分2次加入砂糖，打至硬性發泡； 公仔箱論壇6 V) R1 a! Z( x5 }
' l, ^# v2 d! o1 L6 l: L1 C& o( D5、蛋清分2次加入蛋黃內，從下往上攪拌均勻，不要劃圈；
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: l2 S* b. J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平；
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' p- x! X) x/ J2 ltvb now,tvbnow,bttvb7、烤箱170度預熱10分鐘，並在托盤加水；
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- B: ?$ t* o& z! @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、烤箱170度，中層隔水烤20~25分鐘，再改150度烤25~30分鐘即可； tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 e8 c2 b$ p. \$ l3 u8 j
+ P. s+ s+ M: B. g% L9、稍微放涼後，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。
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' A3 v: r1 C2 W# E% y: Q) a3 l; Z4 qtvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀： 5.39.217.774 O- ]; i l* ]. J
& v# g4 Q( o* T {# H) `% t都市主婦必學的經典西餐做法 tvb now,tvbnow,bttvb( j. f; O* t" N4 K a& v+ _7 X
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熱戀的感覺 果仁巧克力蛋糕(組圖)
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( t8 A+ x3 H2 B; Q. F8 N: _- _" u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創新螃蟹宴不用自己動手(圖)
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發表於 2008-2-22 04:54 PM
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