筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
3 T/ ^7 g' c; L5.39.217.77
+ i: j- u3 q" a- a' x公仔箱論壇自研私房菜
+ _% f C, I5 N! u8 b公仔箱論壇My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
- T, V& z+ d B( h* H9 M' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, [% ?9 j: G9 l4 N: t7 b
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
, j, @/ h N/ J) @$ p' @: x- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 D* u" o: {5 d
西洋臘腸燴豬手公仔箱論壇. U9 b, [+ [- o! y
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
/ a, f1 c% y0 v- c* H1 u! ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 u2 o! B3 }& C5 o3 |. E1 ?
惹味醬辣汁炒蟹
( |7 I: x6 C9 m3 C# j2 s1 w5.39.217.77炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb& f2 s n& f$ P# D$ v0 n" v( X
公仔箱論壇% D& U. c9 Z4 K* Q
紅酒露絲馬莉牛肋條
q2 o( C3 b+ A7 Z7 w1 `牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
4 x$ u* \- {+ \/ o3 A1 U- n, qtvb now,tvbnow,bttvb2 D; w. r# A& o! M; l- r
番紅花忌廉汁煮海蜆
* w/ m, m1 a6 Q& W6 ~2 M- k5.39.217.77海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
5 e8 h' z `; y4 g9 P) S公仔箱論壇
, X; [, d: z/ _7 Q' A6 HMY Place
+ @4 W8 n4 }; u3 I: z公仔箱論壇地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心/ G6 H7 E" n |) M0 v# I0 v
# B" C, u1 M; V! [5 x
7 J1 M. U& V, m( Q1 ]■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb ?( b. a' Z5 }$ [( I
|
發表於 2013-10-22 12:20 PM
| 