筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！5.39.217.77$ S( \+ u; p- ^0 u% `" F' K* H$ r
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自研私房菜5.39.217.779 t3 c# S/ J% g! E% r& H
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！* r$ o' X/ T# p! k
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 \2 F! E7 {
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西洋臘腸燴豬手公仔箱論壇- ^: a" U9 j7 P/ S$ J6 n0 f5 u3 s
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹2 y, F+ [. E/ ]/ h; ^' ~6 ?
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。公仔箱論壇# U- o% n. d7 i D
6 n" C, e. u' F0 I* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒露絲馬莉牛肋條5.39.217.77! B1 `! D+ u! V& T" {0 v
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。6 e/ ^5 O$ J& d( Z5 Q- C* g
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番紅花忌廉汁煮海蜆5.39.217.776 Y$ W( M8 j" @( o8 }8 g
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇8 I; q0 ^; n, y5 J, n C& L1 c
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MY Place
" |& G0 N( k/ x- Y+ s4 ~* E6 y地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心( v4 H) ^) j- _! ^1 Y$ A2 [
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。, C' i7 K% @1 Z! E. Q$ |2 v
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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