筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！; j) ]( Z+ X) F. _
0 l# l7 N8 O3 G' Gtvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜
- G, g3 }7 r; q* ltvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, ?0 j: O% G7 ^7 w9 q1 U: V9 `
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇0 V# \6 c( B$ h
9 @/ v" t! b1 @( {" A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋臘腸燴豬手
6 a- X* G- E2 P# b0 `5.39.217.77源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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+ l6 J8 F5 `% b) ?4 [7 {6 U公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹5.39.217.77: ?& [# f) L5 p" c
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條6 E; M3 B. a `. E& Z
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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; F) a$ ` K( q S" A; B( S* y公仔箱論壇番紅花忌廉汁煮海蜆0 m; ~$ K' x. J+ p1 W' f
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) |. w# p9 ?! I, d
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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