筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜8 C5 m$ D. k$ \! W+ A( s5 E
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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# S2 c8 ^' s6 ^5 X9 u7 T+ u atvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。5.39.217.77& t) e1 V. z) U0 \( t
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西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 x5 N1 B9 x) ] E3 P& p
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。5.39.217.773 }2 P$ Z$ g+ \4 [9 t
6 x& F6 ~ Y! M1 B3 ~5.39.217.77惹味醬辣汁炒蟹
9 z+ W: n( R1 k8 @/ X5.39.217.77炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
6 s: n L" y e5 S2 n0 Q) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& o9 F; K* N2 `9 z7 A, l
紅酒露絲馬莉牛肋條
t6 J1 E; d) `3 T5.39.217.77牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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2 z$ I4 v( d) b5 F" o1 _/ L) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花忌廉汁煮海蜆公仔箱論壇; J1 l7 K) O5 ^& e5 U1 C
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇+ g9 M) n0 @ T/ K7 w
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心7 s6 y/ o A9 k6 r0 v
f4 d& f0 [' A* _, w$ @5 V8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x6 S8 }6 ~8 B8 I" Qtvb now,tvbnow,bttvb■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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