筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& X9 E% r- r1 S1 P z2 R) A4 h/ b
! D+ r% b: Q& c# W1 _5.39.217.77自研私房菜* Q6 k$ j' M2 _# Y# f. N1 s
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！公仔箱論壇 s, D) V& m3 X1 N7 _
! N, i4 ~; G- z3 i: a5.39.217.77筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇& I& V' Q# Y1 Z, I
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西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb# n8 N% L' P9 W4 V5 {4 o
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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) _# j; S2 {; \) v0 c2 H, R公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹
0 W1 o. _1 c9 Z" I$ A炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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; J( g' p% C. p" m1 [& n5 w" F k5.39.217.77紅酒露絲馬莉牛肋條
. z U' ]: E8 z) ttvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
- a+ ?9 t2 T$ h, q3 i8 g海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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$ k e" V4 \; W* `. }) E( Z* r地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' X) e1 H. L& N
: v- T- H& m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K# j) n+ P- c+ X公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 Q7 n5 P* `4 \8 d. u" o s6 D
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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