筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 u" O( w" i+ T* s4 `1 E I
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇) u2 b2 \5 i& v
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西洋臘腸燴豬手
" X J9 t* n! m6 q( W源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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J- a1 k$ k9 b, O6 L! z5 u- u* D* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬辣汁炒蟹- S6 v( m3 q# `* e M. m) @
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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6 J' z4 G5 _( W- T$ H- utvb now,tvbnow,bttvb紅酒露絲馬莉牛肋條
4 ~3 Y# }+ u; o3 m( o: Q8 V* p牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
! {7 K& N: D0 y( ?( R海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心6 t+ a% t' D' {* L. o
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T8 B" e K# m; w0 ~$ ]tvb now,tvbnow,bttvb■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 y$ Z; _% H( H9 W
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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