筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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( f( d+ n* U4 I8 F1 x. {tvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜5.39.217.776 r3 D/ w) e& r% P
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" U0 q. k' c8 f6 Z* L# E
( e1 u6 {5 Y4 r/ |1 V2 Z; j筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
0 n8 n% R; o- e: Q" g4 w' ]* j0 Z源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹
7 | T7 z5 L# G& P5 R1 ^5.39.217.77炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。" h' j$ Z; E. T" C; Z$ v; w1 v
; C+ n2 N( \) T: w) O* k* o紅酒露絲馬莉牛肋條
# ]) C5 e7 e* `7 F牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
- B o% k( {2 e0 w* W% Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 W$ H9 M3 ?- u/ D# L
番紅花忌廉汁煮海蜆公仔箱論壇( h- \" T3 c4 O: p
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。1 R" Q6 e/ N0 P. G
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MY Place
3 m9 ^ _4 I; ^" t, O7 R3 q- u7 X地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇3 _6 Q5 ^5 g( e8 j8 ~
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! e+ S& Q1 _- G! v0 v# q# `公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。- j/ V, e: _5 o8 {. }% `, k
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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