喜歡吃糖嗎?當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險,還可能傷腦!5.39.217.776 t/ E) W( S2 U
美國一項近期發佈的研究顯示,攝取太多糖分可能會耗損腦力,實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿,導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
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6 j% d# t0 I. }$ y# K3 \公仔箱論壇洛杉磯加州大學(UCLA)大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說:“研究顯示,高果糖飲食不僅傷身也傷腦,這是新的發現。”& V4 c3 D/ J' A) v+ i/ t6 P( j
他說:“長期攝取高果糖飲食,會影響你大腦學習和記憶資訊的能力,但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸,能中和掉一些傷害。”
r( I% s4 {% W7 e- y( v) @* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液,作為2組老鼠的飲用水,為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: ] W& G4 _ s+ M
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸,另組則無。
: M! h u1 V4 I0 ], A$ `& ROmega-3脂肪酸能提昇腦力。
$ q; b `2 B- x* W5.39.217.77葛梅茲皮尼亞說:“沒有補充DHA的老鼠行動較慢,牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
- ?% z6 |+ W4 u# j2 V. a; H6 C }' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干擾腦細胞儲存糖分能力
$ j9 l9 j8 u# U1 ?/ c: w研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現,沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說,攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力,而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |