[美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

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3 l. M& m1 g3 d. z1 ~! _2 w  S公仔箱論壇經典年味——海南雞飯0 C" L* ~% [8 r6 S
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+ r, u- ?. V8 V, G0 ~" }大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6l
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海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！
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: H( e$ m# l, T# l這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ p  |) ]9 W% V: P2 K

2 Z# t  R+ M; P: G% {tvb now,tvbnow,bttvb高貴年味——魚鰾飄香公仔箱論壇1 Q6 Z) d$ j/ s) J6 w4 M. V6 F
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zilenazrael

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chuakeanfei

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