[美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

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海南年菜www.hdzone.orgREH!d;Z4?u+KFG8 @- ~, C, j; }- z9 S0 o" k

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經典年味——海南雞飯
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2 k) v( ]* M% ^2 i% V公仔箱論壇大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6l
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6 G) |0 E8 Q) P1 c2 _  \海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！- o! c; P3 r# p$ w% e6 t6 w/ Y% E, V

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- ~6 e2 ?, R6 C- e5.39.217.77這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。tvb now,tvbnow,bttvb7 A' X8 [2 r5 s( R
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高貴年味——魚鰾飄香
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zilenazrael

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chuakeanfei

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