[美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

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海南年菜www.hdzone.orgREH!d;Z4?u+KFG
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; @; I6 i* e2 ^2 o+ F9 Htvb now,tvbnow,bttvb經典年味——海南雞飯( E/ |' C' Y" e* O. k
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) v+ n9 G4 L3 K5 X2 \0 _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6l公仔箱論壇2 y5 E/ t4 h3 \2 z5 b% d! B+ G/ z
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. r1 L! U& f# w* g! z9 ~- S8 t. _海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！. c/ {. ?+ [" Y2 k; B" ]
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這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。1 l* M. a9 ]# {  M! o

* d. l, M( E  w- S4 R5.39.217.77高貴年味——魚鰾飄香
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chuakeanfei

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