[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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香 檳 軟 心 朱 古 力
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材 料{7m[)voi
- }+ T8 W! e+ h. p4 w6 E" F7 h公仔箱論壇濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 幹 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb* W- i! a- W3 F, @
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做 法+ o) h- q; s; u' i
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煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。'MZ)O?+d8 }# K) m4 A* T. h
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" q0 o3 k( \) e, R) l公仔箱論壇5.39.217.770 H# a0 V8 z" g% a' Z, |( J
溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。t'Df8Ksm
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- `4 L2 K8 s7 P6 _/ U5.39.217.77加 酒 ： 加 入 香 檳 及 幹 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
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搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。|,R1M+q
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9 i/ y& n9 A* I5 \  [: S0 F公仔箱論壇[ 本帖最後由 cehui5603 於 2008-2-21 09:00 PM 編輯 ]