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[美食介紹] 臘肉系列 - 臘味煲仔飯

臘肉系列 - 臘味煲仔飯
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        做腊肉主要就是为了吃这道腊味煲仔饭,虽然很久没吃过,但特别怀念腊肉的味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。当然砂锅底那微焦香脆的米饭也是很吸引人的。4V1on Hw&wh/^
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U(FK4v:Jg2M+MHDzone先将腊肉切片,腊鸡腿斩块,放进滚水里烫30秒,捞起抹干备用;砂锅底抹少许油烧热,放进洗净的米翻炒片刻后注入清水,煮至水分即将收干时铺上腊肉/腊鸡腿,上盖焖煮至米粒熟透,铺上红油榨菜丝,椰花菜,一个鹌鹑蛋,淋少许卤汁,继续焖2-3分钟即可。一锅香喷喷的腊味饭就这么简单做成。我很喜欢猫姐教的这种酱肉做法,既有腊味和薰味的香气,而且保持了肉的嫩滑口感,一点都不干硬, 鸡腿肉更是富有弹性,吃了个爽!5 J7 c; X7 j7 Z% M
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哇,正啊,流噻口水!
好似好好食咁, 覺得個賣相有少少似韓式食物..
今晚試下先
好似幾正喎!!!!!!!!!!!!!!!!!:onion18:
Thanks.....
Thanks.....
好想食ar
看着就想吃:onion03:
yummy yummy,thx 4 sharing
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