[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
0 @, H1 C% v  h) p6 L公仔箱論壇羊排骨  600公克 公仔箱論壇6 T6 o5 M4 P, a5 M* m) }  r. [- }
當歸  10公克
1 L' t8 G; R( d$ ~( F( u# E川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z- H( g5 m# d6 I
黃耆  15公克 0 X) \5 u$ L" S. @! @1 K
熟地  1片
- w2 ^  j7 z( H, w# V. x陳皮  10公克
4 @- b4 t& k/ @6 v0 m桂皮  5公克
5 h4 E' `$ Q* ~! {3 A3 ~  l: \5 {6 {肉桂  5公克
+ S' Q/ W5 T& o' H( e枸杞  10公克 7 `! b. s& o& }; s1 ~
麻油  3大匙 ' t& S9 }* p0 |/ M; n$ `
薑片  10公克 + x) x1 {$ x3 {' P. s; n+ S2 {
米酒  500cc
. Q+ b# b6 Y$ N7 U- x0 Z; S0 Q【調味料】 公仔箱論壇0 R1 j% d3 z! B! O: \9 }5 h
鹽  少許
: m3 E9 ?- P3 w! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 B* W6 H/ p2 P- B! H+ _; ~
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ G! _. a0 ^3 t* V
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇  s$ w8 J5 o0 V* _' @9 I
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 & b3 @- i* o7 D% o
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。