[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
: |/ G0 @0 O7 R羊排骨  600公克 公仔箱論壇0 O; F# `# A3 O% c( K7 ~* w' E
當歸  10公克 8 P7 C2 X* ]# r6 [! m4 v$ s3 J
川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( |% o) f" u0 v; F3 {
黃耆  15公克 5.39.217.774 k  L9 x( g# g3 i, U8 S
熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- u4 y! ~( P. \; t- T, W+ H9 Z
陳皮  10公克
( r( ]/ j$ y- Z% k( E  t5.39.217.77桂皮  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# @, M/ U) O0 `  V* G! ?
肉桂  5公克 5.39.217.77: B' e/ b3 N2 V. H' Z
枸杞  10公克 / J8 N# N8 D" D" {, S/ x' m  H
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j, E/ G: {/ `' v  n% r! B& V
薑片  10公克 5.39.217.77" d# j+ K( R' I
米酒  500cc
# p4 t2 b! o  h- R* x' |' Z2 G【調味料】
8 {) P8 l' b1 ?) c3 [! \5 ?/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
+ W. ^: O- c* r  [7 |+ p% [% e5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" _) U$ y: G" _) ~* x3 W
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
) s: W% ]( z; _5 S6 h& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 L0 O1 D; N$ X
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
+ X9 j3 @1 o3 P! Z' i" S: ^4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。