【材 料】 公仔箱論壇, t3 v# T8 O5 H$ H# }( `
羊排骨 600公克
/ D* o( ]) B) m& h& X% W& ?' G( g5.39.217.77當歸 10公克 5.39.217.77* p' k) c- c) l( K3 X3 L
川芎 10公克
" M e" O% i3 y9 _ A$ o黃耆 15公克 公仔箱論壇, a( G8 k1 e7 S" W
熟地 1片 5.39.217.77+ A$ D& v% \' [- b, f- n1 U" {
陳皮 10公克 / W& c- u3 S/ o8 j8 C
桂皮 5公克
. ~2 j9 o$ B7 l, g1 T# J& E6 j+ l5.39.217.77肉桂 5公克 公仔箱論壇4 f) c6 m% s: m
枸杞 10公克 公仔箱論壇2 q* n2 {4 }/ ]: v. K. ^1 g
麻油 3大匙 5.39.217.770 z+ f) L" ^; V, W& j
薑片 10公克 1 _4 t l+ X6 [2 D' ?
米酒 500cc
+ |# d6 {" a( }( t: M公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! H8 V- [8 p3 {- W1 w% E* z
鹽 少許 9 u% ~# C2 b, H$ Y5 x
【做 法】
) \% e5 X1 G# M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 F0 r* l$ o
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
6 s4 D* W4 U- S7 B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 # s* N4 X( C9 ^- I6 i: a, ^% e& d
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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