[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
& x6 Z% R4 c/ h羊排骨  600公克
7 i! [' s8 g9 ]! R* q  w: b& P0 R當歸  10公克 9 `* _* S: n  w* `5 ?
川芎  10公克
# S5 P, c, O% L; {7 y% U黃耆  15公克 + y( Q6 P( L  r) H
熟地  1片 5.39.217.77  z! @1 X6 }/ x) ?1 w
陳皮  10公克
# r* G8 w( ]' U0 ]9 y8 e" h5.39.217.77桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! i, N5 s0 U! h9 D& N$ U% g
肉桂  5公克
  B0 Y( P2 r8 P- [. @, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克
" y, Y; w8 T) T7 r5.39.217.77麻油  3大匙
& g' o# b  x6 E# b6 l薑片  10公克
" h$ ~1 y/ |7 `, `. E; p5.39.217.77米酒  500cc 公仔箱論壇! I4 e( ?$ C1 E7 F, `
【調味料】 ) D+ R: c) ~4 k
鹽  少許 公仔箱論壇6 Q- O' {. R/ K4 |
【做　法】
# M9 }+ u2 ^# u. \, q( F5.39.217.771.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 K. l; w  K7 \1 O# g$ L1 w
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
- P% }6 T9 {* o" N, Z% V! D2 ^, w$ n5.39.217.773.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
- c# K& L% Q4 P% B! n/ x6 ?4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。