[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
: a; I( I6 z2 @0 }& v' z  I羊排骨  600公克
, D( p8 u/ E! V% ?- f當歸  10公克
' r" }6 @' E2 ~. ptvb now,tvbnow,bttvb川芎  10公克
" K3 I! w+ _2 W+ s黃耆  15公克
) a' v1 }. j; K熟地  1片
# s4 N! @6 ~& p& S1 J2 ]( J& m陳皮  10公克
  w" @' x9 o7 M公仔箱論壇桂皮  5公克 9 p) z7 _- p- j9 O; W) l6 S% X/ a
肉桂  5公克 , ?+ ]4 m) o+ \  H- g5 [
枸杞  10公克 5.39.217.77" |  H0 G, K; ~' {/ R+ M( Z/ y: z' L
麻油  3大匙
  f( @$ P, I7 B1 \! ]: l薑片  10公克 8 G: c8 r1 b% i, P$ j% |+ A+ d/ e
米酒  500cc tvb now,tvbnow,bttvb  [0 D  H8 U3 C0 w! g& \
【調味料】
$ u. [$ M1 K3 E鹽  少許 " W/ b5 c3 h; l- F* {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( G: g6 {& z
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
0 y9 n& T# o! R; }. X# M8 m2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ R1 a% x5 J1 N/ [/ v
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 d) o, w+ R: e3 C
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。