[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 ) |2 Y3 G0 c! l) Z
羊排骨  600公克
2 v7 x$ [! ~7 Z8 v+ h5 O5 k/ o# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  10公克
3 T# c" L- i4 Z# d- T1 O川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y* U3 i: h: t+ j8 o
黃耆  15公克
% ]* v4 g3 K( k: ]3 I2 u6 k$ itvb now,tvbnow,bttvb熟地  1片 5.39.217.77/ A0 D( V7 ^* }0 z1 ~% q
陳皮  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' M$ v0 f9 X" }3 J
桂皮  5公克
8 r9 d/ Y  r* t) h1 p+ p7 P- R9 Xtvb now,tvbnow,bttvb肉桂  5公克
& f- k2 G( F8 x; \$ w( I: ?# a枸杞  10公克 公仔箱論壇% y; e$ [4 I2 A9 s( z5 t  ^1 n
麻油  3大匙
9 b4 K% q9 s) _6 `( Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 8 f7 w( d4 c: Q2 g
米酒  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 f1 l/ h) k; {4 h3 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ l% o( V5 ?
鹽  少許 5.39.217.77. S* P& U% ~) ^' b5 t  J
【做　法】
: z$ x& |" t& u* h/ |1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
( `4 v+ {3 E  p7 @5.39.217.772.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 9 X7 G* w- g1 u/ \
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.77) y- U) H0 V; j1 s! S
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。