[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
7 O3 f' `6 |% [tvb now,tvbnow,bttvb羊排骨  600公克 % T. L3 R2 D8 u5 k/ w: m
當歸  10公克 & x' a% z9 ^/ a0 l- n8 h
川芎  10公克 ( _6 Y, i& d2 w5 l9 m/ }9 K
黃耆  15公克
  v8 K+ N% x+ J6 {$ D熟地  1片 / k3 [% w1 V7 l& `: u, b% H2 D
陳皮  10公克
+ ?' k9 E+ G# {* |1 ~# K, N. l! I5.39.217.77桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 R1 m3 N, U
肉桂  5公克
  X- Z" f+ g6 z: j: ]tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 公仔箱論壇" D  R# m4 E- n0 @, d
麻油  3大匙
5 c$ l/ N: C$ V2 {1 w  o薑片  10公克
1 _( ?& b' R0 r6 P' @' T$ v公仔箱論壇米酒  500cc
5 H  ^3 `1 v! F【調味料】
! G; P% X( M# |* ~; j% F7 c5 p5.39.217.77鹽  少許
1 c$ A! u7 m9 E) }5 S7 z  |【做　法】
9 r! o  r" ^$ \+ e0 B1 b+ w# Gtvb now,tvbnow,bttvb1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
9 L9 Y4 S6 w) _! I2 u8 Q* X1 J2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 9 Z$ d4 t/ d5 ~' y
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
8 N6 B9 ]- N0 @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。