旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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' g2 E5 ~- F% k3 p豬饌煮法多變2 T7 n d' @7 H/ E3 h: T
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。) x- ]- |; T* H% j6 a1 t
0 Z: `, C# s R' [& \/ H2 M惹味地道小食5.39.217.77, Z+ k3 q: v8 S$ K j4 G
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。公仔箱論壇9 }+ N: m4 y4 J
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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6 v+ n) i4 P; r- G■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
( _* S) `9 \4 u0 {6 `7 ~+ R0 btvb now,tvbnow,bttvb選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
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7 B2 U: {" X0 m- F0 a吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
3 p) x- f. s# W4 [# |招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。公仔箱論壇8 ^9 F2 ?9 S5 t; _4 ?
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精選壽司盛 $130（千両）5.39.217.777 |& l; {( u! J1 \
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 ]( X& \+ Q
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■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。; Z+ F3 ~, n3 l2 s& r5 _
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。5.39.217.77+ U( e2 _3 k' C3 y- N) R
, M" Q9 C4 l8 c% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 p2 h% D/ ~7 D& j- f
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。
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■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。; O. W, \, O* n& A% h' A- `: B, t$ T& \
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大和豚五品拼定食 $158
/ d' n& k4 C+ m& V o有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。
) ]) O0 f# C& p5 }) F/ j7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* X D7 Q; j
黃金串串大和豚 $88tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 r& E, R; L7 o* S
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C" [* L) C. `& l6 U. Q
. ~* I4 y+ v% k$ `新世紀廣場
3 Q' }; z4 ^' |; U5 S/ q公仔箱論壇地址：旺角太子道西tvb now,tvbnow,bttvb) w) N3 @. [; X
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o. @8 s ?6 U6 y: l( w- M9 A5.39.217.77地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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