木瓜（Papaya）又名“萬壽果”，對香港人來說並不陌生，味道清香，質地柔軟，老少咸宜，原隻木瓜吃，又或製成甜品，同樣美味可口。其實，吃木瓜不但可以消暑解渴，還有護心防癌、強身潤膚之健康功效。公仔箱論壇8 m& w) E; y& U* n' S: m- d
減少皺紋出現
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木瓜本身含有非常豐富的維他命C，半個已比奇異果之維他命C多出約30%，故吃木瓜除可強化身體的免疫能力外，也能維持各組織的完整性，因維他命C是膠原蛋白（collagen）形成的關鍵物質。膠原蛋白可說是構成身體結締組織（connective tissue）的主要成份，例如象牙質（dentin）、軟骨及皮膚組織等等。身體一旦缺乏維他命C，就會影響細胞與細胞間排列的連繫性，導致皺紋出現，青春不再。
* z% e4 w8 G) n# g減患老人失智症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @1 w, a" P2 H% w
老人失智症（又名老人癡呆症、dementia）是指腦力下降，特別是記憶和判斷力方面，就如記憶力變差、經常健忘，且對時間及地點的方向感到混亂，嚴重者更可能會出現疑心、幻想、不安或被害妄想等情形，年紀愈大的發病率愈高。要從飲食預防老人失智症，首先要有足夠的葉酸，防止“同型半胱胺酸”（homocysteine）的水平過高，皆因近年發現缺乏葉酸引起的高“同型半胱胺酸”，較容易產生老人失智及神經衰退等症狀。故有不少臨牀研究指出，補充維他命B如葉酸等，能減低患老人失智症的風險。公仔箱論壇. R: i( h3 _2 u6 f- O' N5 z
降低腸癌機會5.39.217.776 j+ t4 I% ~( q5 W) `8 H; N0 T
木瓜同時含有高維他命E、維他命C及胡蘿蔔素，令它的抗氧化功能十分顯著，直接減少有害物質自由基的產生，從而降低傷害身體各細胞組織，細胞變異和癌症機會便相應下降。不單如此，木瓜亦含有水溶性纖維，能吸收腸道中之水分，可以稀釋和減少腸內致癌物質，有效阻止腸癌的發生。正如泰國有大學研究指出，吃木瓜能減少42%患腸癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb/ n' o! x/ x/ C
有助紓緩關節炎？4 a. R9 l* z4 ]
木瓜所含的木瓜酵素（papain）也對身體的健康出一分力。它能分解食物蛋白質，幫助消化，從而減少腸胃問題發生。不單如此，木瓜酵素還有助紓緩關節發炎的作用，有不少的醫學研究指出，木瓜酵素有效減低一些身體發炎的情況，從而令關節炎得到適當改善。不過，現階段還需更多的臨牀研究確立木瓜對關節炎的功效，吃前最好事先請教註冊營養師。 |
發表於 2013-10-19 10:46 AM
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