在西環電車總站附近，開有一家優質肉類零售店，出售罕有進口牛扒及牛肉部位，包括法國著名肉類零售商Hugo Desnoyer出品。此外，小店有售餐廳專用廚具，例如刀及鐵鑊等，助大家煮出香嫩多汁牛扒。5 O; h" q5 j/ r: m
# T3 H |6 `8 s6 B/ |# W) E
罕有嫩牛肩肉
5 M1 @! `& J1 H! _ `0 H% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的Bistronomique Boucherie，店主與法國廚師相熟，成功引入當地Hugo Desnoyer品牌牛扒，這肉類供應商在法國相當出名，供應的牛扒味濃少膩，不少星級餐廳都是其客人，門市更經常出現購買人龍。大家想吃富油香牛扒，可選擇澳洲、美國出品，店主從不同供應商精挑澳洲和牛，不少屬坊間少見牛肉部位，例如Shoulder Oyster Blade Steak，即牛肩肉部分，由於運動量少，脂肪豐富，嫩滑程度僅次於牛柳，卻較後者便宜。
3 o! @1 M% V2 v5 U' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b" ~4 w5 X$ G% [8 S5 j
烹調美味牛扒，少不得刀、鑊等實用廚具。店內出售餐館專用鐵鑊，優點是傳熱快，煎牛扒時，有助鎖緊肉汁，使外層焦香帶脆。另有自家製肝醬、鮮製意粉及汁醬，客人可買回家自煮美味大餐。
' R! ~5 \- M7 V( h: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 ^: V6 i& x0 A$ h) e" ^3 L
地址：西環爹核士街
: i" a* v4 z- ~* [+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \, j# A# l$ u' C# i, O- c■小店供應本地罕見進口牛扒，店員會耐心解釋各種肉類特質。
$ B% e9 N# \' b* |) z- R$ e公仔箱論壇5.39.217.770 j1 T- ? [1 b( w6 Z0 j2 s
Hugo Desnoyer肉眼扒$592/約700克
) F' }8 W; k8 `$ S7 O# L! W: `% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自法國，味濃少膩，深受客人歡迎。
( L2 Q8 N7 U2 c7 x
8 F( X) Z0 ~% M% p$ E6 @+ J( dtvb now,tvbnow,bttvbOyster Blade Steak$216/約370克公仔箱論壇5 m# a) o; i9 {* P D$ O
澳洲和牛肩肉一部分，非常嫩滑。
. F5 ?! Q" J. N7 Y公仔箱論壇
) X b" K# Z: N" W5.39.217.77意大利製專用鐵鑊 $320/24cm
2 k$ u5 [% `2 |* D& y1 x優點是傳熱快，煎牛扒時令外層焦香帶脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: _) @% Q+ \2 r! w K
& t& n, z3 d: t% R" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國Perceval牛扒刀 $450/把
" C$ Z5 l8 a$ k( L; P鋼製牛扒刀，鋒利無鋸齒，切肉時可減少破壞肉質。3 D @* z6 @5 P4 s# [0 u* F' D
' g1 D2 t" ?4 T# N2 }5 P# Atvb now,tvbnow,bttvbSkirt Steak Bavette$164/約280克
% d) R. F: k% `; o# D( F! N公仔箱論壇澳洲牛側腹橫肌肉，軟腍美味。
8 J$ h; y j/ P) y公仔箱論壇
+ x3 C; d' u |/ K3 h% |' w■店內還有肉腸、自家製肝醬及鮮製意粉供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 y3 e* [; @; [/ f% m
|
發表於 2013-10-18 12:20 PM
| 