3 H; b. ?6 I; n% {* b5.39.217.77, \. K: a! B& W: H$ V: W
用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ L3 a, i7 z
# w. y% C9 S1 z% Btvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.777 m& O- h7 K9 c! A
金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量tvb now,tvbnow,bttvb$ }# t" }- v# \( K1 F
: l; u/ s! N% ^% V, l |2 y+ o5.39.217.77調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 n; ^, B( K- S. R- n
0 A* ?) B( R9 e) v/ V5 v( ?做 法5.39.217.77/ W! ~$ e( e; O) P
1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。( w. R+ G. V: q2 g+ S* `' R
5.39.217.778 _1 E$ p+ @7 ^$ j: J) R0 z7 w
2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。
$ ~% }4 \# Q) E9 m4 q; {2 l3 v+ @1 _
3. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ ]9 D: M5 m
1 a/ {/ M8 a; v8 q" a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。
( y" Z# R% ?: d7 ?' r# }" k5.39.217.77
' Z) A- ^" t" C" B; X2 u" u貼 士
2 H2 `6 o5 @' G, F/ Y# p- e調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。 |
發表於 2008-2-21 10:25 AM
| 
