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书上的名：汤圆串烧rq3q
9 n( e& {$ S. j. f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日文名字：MITARA SHI DANGO
+ c1 `% v- C2 j/ ? ]9 _0 z9 u* ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 x- w+ S1 h5 F7 j4 E
材料：（8串份）
2 d$ k4 [) D4 c5 `tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 200g
( t& l5 W9 P+ a1 O: [4 J! S水 170cctvb now,tvbnow,bttvb% T4 @4 G: z Z% f k
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调味汁：# F6 ~! z6 C; z
上等白糖 70g
6 F. H T& Z+ d- B- {公仔箱論壇酱油 50cc
0 u ?. q6 s% W8 L( e- D7 K太白粉 2 1/2大匙0 d$ S6 S/ q2 [* L& _
水 350cc
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事前准备工作：; f4 M& @# l+ @2 c$ t/ t J l+ N+ p
1.将煮汤圆的水先煮沸。
! c6 F6 T D1 D V% |# z3 Y2 n2.备好冰水。
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6 F/ z* m) S+ b6 p3 D4 k公仔箱論壇做法：
6 H* D2 E2 y3 Y- Y4 C$ x5.39.217.771.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。0 S/ p% ^5 _% A+ |& I
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。
7 @6 m* _* x6 j3 H) B( C" Ftvb now,tvbnow,bttvb3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 . ^1 f* j# `9 Q
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。tvb now,tvbnow,bttvb) A8 X8 F6 e p8 T S% I' U
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。# d3 d. {+ T2 G c$ l
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
; A( ~4 |& V- k公仔箱論壇 意其烧烤情形，随时准备翻面。; L7 t& k! S4 U# t8 \
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。tvb now,tvbnow,bttvb& Q) B' b8 Y8 I: I8 f; T) Z7 W
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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