# ?, Y! h( _# V5 A/ |公仔箱論壇书上的名：汤圆串烧rq3q
# y3 e3 V7 |6 l: j6 @% r% @公仔箱論壇日文名字：MITARA SHI DANGO 4 ^% `- Q- T; R1 s* [5 y- t
$ b3 @% C/ J0 o" G5.39.217.77材料：（8串份）
7 |3 G7 H- n, d9 b& j) E$ Stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 200g
% Q. e, A7 m( q5.39.217.77水 170cc3 B( _ P" h, y) ~9 X
7 R; |& Z! {; o" {公仔箱論壇调味汁：
: T, F0 o: N. N& ^1 W8 J公仔箱論壇上等白糖 70g
# i: X8 g. {. T公仔箱論壇酱油 50cc公仔箱論壇& P1 ~6 H8 h, z! d, L s
太白粉 2 1/2大匙
7 j5 B4 z. S) A水 350cc
2 |* I. z8 a1 D7 T2 N' b. i) I5.39.217.772 k4 ?/ i/ T& B) H8 \+ n3 H% x9 R- B( n) p
事前准备工作：
2 U" c& ~* C2 R# `$ g+ f1.将煮汤圆的水先煮沸。% u/ e( Y8 S2 F. t5 x) y
2.备好冰水。. X5 U8 C4 o) f: o3 N
6 [, Y* d0 F/ z1 f( x5.39.217.77做法：* b S4 |& M8 Q/ ?
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 `: T7 Q; c, @ R
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。, H4 [4 M4 l" t& i! }
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 公仔箱論壇1 F7 |8 |# g$ M& x/ r
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
3 D) p @0 t2 c% \8 y$ T* M4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
% i8 `: g) W% |! J! G公仔箱論壇5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注tvb now,tvbnow,bttvb" \3 ]- c4 h* v/ U6 l* u$ `. J
意其烧烤情形，随时准备翻面。
, T: A- H' V# G0 b. A/ i6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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, N4 R; J/ @; V3 @' q5.39.217.77*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。公仔箱論壇4 A3 |; f. G7 I* O9 p, l) e. }
) |: `) A$ V1 p0 D6 u7 B0 Z! b! t* S3 e7 S; r6 p' M
5 \9 m( w) B7 Z( g2 N# N5.39.217.77*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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