日本的和果子 令人垂涎的貼圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- s& _4 T T( E4 H9 p
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。5.39.217.775 |! \: ?1 p4 p2 ^" Q; f. g) N
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9 C% P2 l4 Z2 [. K/ i! @饅頭類（manjou）
. t0 S; s$ k$ x3 [5 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。' z6 S5 ^7 i- C1 f' ?5 b
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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: _- Y7 a6 | G: [6 F! p0 |4 u( I& G公仔箱論壇麻糬類（mochi）7 u9 ~0 b! p9 [1 V6 }% q$ i
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。8 ?% c: ]- {, p8 Y3 G& P7 g' m4 I
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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