日本的和果子 令人垂涎的貼圖
4 I7 ^; g N3 h! S j1 a日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。公仔箱論壇, l* g3 }: v: } J5 q
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饅頭類（manjou）
# L$ p* L/ V, s( Z6 W2 ?外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
+ w) F, m9 j4 \) k「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ {; E: j. E
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3 Q7 G' ]# Q5 {% j麻糬類（mochi）
. S" z& K/ n6 N& }% E, l一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。5.39.217.77$ S8 r7 N. C6 A- i1 V/ E
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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