日本的和果子 令人垂涎的貼圖5.39.217.77" X+ [/ y, L8 X& i1 M# A' H
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。公仔箱論壇$ l' v/ A. C) T! o- ?& O
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3 V/ p8 n% c+ V* a, J* m6 R! ~4 h; ~公仔箱論壇饅頭類（manjou）; v4 c6 w( V i$ Z2 B' N9 c& n/ c
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。 q4 w5 {; |1 W6 H" ]& O
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 D2 A; V2 b! H* }4 N' |4 C
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) w; C% S9 J! J& R& _! G麻糬類（mochi）7 u! c7 \/ a' X- T" S" H) c
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。5.39.217.77. p' A1 _! ?4 o! O
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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