每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。* k; \' {: X$ z, ^( A) b
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寫意早午餐
; v5 ~; ^1 a9 a& A* s. u% stvb now,tvbnow,bttvbThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。公仔箱論壇+ S4 K3 e* x0 p
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。公仔箱論壇( C! F) X! d* y9 m s P
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The Principal
3 Y+ f* a$ g; G地址：灣仔星街
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野餐拼盤: N3 w; z/ r7 u/ j. d. m W y
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。公仔箱論壇' K% {: Q# J9 O1 P. ]$ x4 R- @* X
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浸漬魚生5.39.217.774 V$ m! a$ K& H* f6 y- l7 a
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。5.39.217.77+ M8 C5 ^/ i' k" l
2 s5 J: {. u0 K6 i公仔箱論壇周日香烤肉 n. G* q( W- t# Y9 S) k6 d3 b
客人可自選烤肉來製作生菜包。
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, Q l, n8 v. F# H" ztvb now,tvbnow,bttvb■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。5.39.217.77# P5 M3 o! M1 o
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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