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光雞 1隻（約1.2千克）5.39.217.779 Y" ~7 y' Q0 |' A6 U4 j
/ m7 m7 f. J7 A$ ]2 o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z( T0 W$ i2 P L: P) x公仔箱論壇鹽 1茶匙
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% s( B. n' E! r& a薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇) t, h3 R9 L( {8 g- R& Z
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! m0 i" k# w; `) w. |' r" _老抽 2湯匙' d O! `1 d, s7 f/ q
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1 N" {+ A1 U! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。5.39.217.777 u5 L% I& d: p4 o- V8 H5 _
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, |( j+ I8 C1 o9 T7 B3 w' e( B G6 Q0 T5.39.217.772. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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( M5 D; L! x7 N& t7 f! f' r4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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調味& \1 E7 O) I8 U
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( y# [* Q! X& _4 X9 e生抽、老抽 各1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 g; m0 B/ \" G! K
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糖 1/3杯+ w* W7 c f& v4 w6 |" D/ a, J& M0 C
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薑 4片3 M' f$ }$ w _6 _% A! }
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麻油 1茶匙
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蘸汁
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% e0 O, H' t5 T- }$ X大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯3 c3 Q3 Y* ^+ l7 A# ?
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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