[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
0 @8 u/ ~' H$ `# v7 c/ M% t, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)tvb now,tvbnow,bttvb( `8 O9 c9 U. n7 v% k2 {8 r; A
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雞蛋2隻
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製法
* E# h" ?# \. @1 t4 g' M# P# \& r1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。5.39.217.771 p5 n& K3 z& f, m0 q1 b# h0 e) s2 @
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！公仔箱論壇0 k( t7 B1 ~& F6 p' _$ Z
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。4 r# ?- u+ v* ~
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。- {6 n" S5 l7 ~. i8 I% U

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