[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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& [; ~: Q3 e+ O, dtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 }* N' r1 h' `4 ?; Stvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
4 q  N) J5 J1 o' H' atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 A+ w2 B( g( r! D4 V
雞蛋2隻* U' s8 [& b/ J' _  N2 W( y

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製法
7 w  S) N, [4 b9 {3 R9 L6 m4 m+ e) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: k4 D/ A2 M1 f7 V# M

% `6 r; x+ w( C/ n0 V8 G1 Y公仔箱論壇2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！公仔箱論壇- |- ~- ?8 a1 F# z& M0 f
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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9 W% W$ J" f8 h貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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; N) u* @1 `4 ]5.39.217.77更多食譜於世界各地美味食譜blog

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晚上來試試