[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)5.39.217.77! W: d) Q0 M& q. h" C
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雞蛋2隻公仔箱論壇  V  _$ s, U7 Z# j8 v; G* G
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* A' b/ y& L8 Q4 A7 Z製法
9 c+ t; }* p9 O# |+ [2 N1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。tvb now,tvbnow,bttvb' g& @$ S- U* V% r& P/ Z
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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$ [2 W/ E6 N6 Z# F7 ?- a5 P公仔箱論壇3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。公仔箱論壇/ n/ j4 E4 k( J- H3 q. `) j

+ u: B. E  x$ p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X# P4 s) B: @  B2 |貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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