材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇0 D" `* x/ O6 h2 P4 W
素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 `. ?3 H+ C# J, S6 V4 A
素排骨100克、
8 r0 d( N* ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭200克、5.39.217.77 z! t, L ] H+ r! y/ e
鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇2 e, D8 _3 ~, [8 q0 A
蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' t* y# K9 F$ J
菱角50克、
4 q+ [# g$ }4 p# p) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、
8 N" J& v2 Z4 Y z6 K2 k4 n公仔箱論壇紅棗10粒、5.39.217.77. w2 ]$ a8 o: S5 F
素高湯粉少許、
9 D. c# W( M6 }3 V* V% T p% N2 z5.39.217.77醬油、白胡椒粉、鹽。
0 T1 {3 E) H+ }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
$ C/ d( h: ^1 j3 |' d* q, a( G作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 5.39.217.77 f: v% h6 Q! ?+ _" P
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
$ N# m- e W3 V1 _$ x) \" Jtvb now,tvbnow,bttvb作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 * {. x- h1 n( k& k) [, s3 T2 }/ A
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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