材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇9 q$ K, k8 _( L
素魚翅30克、公仔箱論壇0 f, u+ U! s6 _1 K7 e |2 n
素排骨100克、
5 w4 l/ S# f# ?. X7 W& h芋頭200克、5.39.217.77/ n8 ?) o. a( n- R
鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb) P' w! C; j' r7 C0 X8 V
蓮子50克、) m6 k8 W4 B8 E( O
菱角50克、 p, ]9 v9 `4 ?6 f- D. t
鴻禧菇50克、
; s5 b; Z3 D4 u: T( n: u. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ c! e1 ~2 B, H/ _
素高湯粉少許、
# G* P |& z6 ]5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、白胡椒粉、鹽。
r& \* B$ Q% v+ `' C作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ g# Y9 y8 v# t; p: ~: E$ j
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 5.39.217.772 z# b0 N% r) x, {( T; e8 E
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
3 }3 A+ _ k3 {+ s0 J作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 5.39.217.776 g% E) @. T+ t0 B7 h
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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