不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇! z" N* }. j D& ^) M: D, _
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( `3 h- ]' S6 u7 {
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。公仔箱論壇/ v5 o. O7 f: L! H0 H3 w3 E$ ^
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法國香桃杏仁配馬鞭草
C9 ~ K4 c9 Q! q2 N, [tvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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( b5 x, B. K% s( t* E* D" ~士多啤梨山椒撻
. U' t5 r; E& h0 p香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。6 l' _; V7 i5 ~
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法國泡芙忌廉蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% L* ?+ }6 f. i
泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇. U, O' Y" l2 x+ ^2 d& q7 z
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Rum Baba
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# l* \ j5 w& Htvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光; ]# O1 _8 d$ S& T: A
價錢：每位$388公仔箱論壇( o4 W! i" l" ~* Q
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
3 o x- R2 i1 j4 u地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店tvb now,tvbnow,bttvb% C' u& m# A- I/ P
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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