不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 l: Y" Q( A8 c+ B r. b
6 v" B2 z( D% v# @/ Stvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇+ d8 W4 O1 j1 v8 N, H% e
# g% }& y" y# T5 h- f# F除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。公仔箱論壇7 j( g+ L( a7 n- W+ G5 S1 _4 g
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法國香桃杏仁配馬鞭草: h' _5 f, q2 _& n
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb1 U" N$ u. _7 V. E+ _7 u
( \. U# ^' |' H `1 x. N士多啤梨山椒撻2 P# e1 t; e5 L% B* ? J4 w7 E
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。( T# ^; v" H: M# N
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法國泡芙忌廉蛋糕+ z( V: {# h( D$ L
泡芙外脆內綿，極為美味。
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以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 `/ ]6 E6 f* p; m$ w0 W: I
1 w; E B. x, w8 e8 k公仔箱論壇周末甜蜜下午時光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' d- d( U% L X$ y4 Y
價錢：每位$388
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9 z% H `2 s' n& P; k: s5 k# E5.39.217.77供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
# m6 b# g( b* W# f; C- v, J/ Btvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。公仔箱論壇5 k0 ~- K8 S# e* K
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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