不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。+ Y: y" P9 n% E5 a
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- Q" v2 r% G0 d/ S: b$ `
: {; m" @( g- M4 C2 s) `$ X公仔箱論壇除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。公仔箱論壇( E/ x2 s' V d( e" k3 Z
3 v$ w, y6 i, ]& x" Q: b- o士多啤梨山椒撻' X; q5 a7 g. H/ ]
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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$ g5 \. V$ X$ otvb now,tvbnow,bttvb法國泡芙忌廉蛋糕
Q/ c& a% M! D/ ^! m/ e1 g泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇, H0 [" Q% ~, H( T3 A: U
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) Z( P4 I+ m1 ?/ G# C0 _5.39.217.77以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光5.39.217.778 K& ~/ w4 _6 T, p0 F' [
價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 t& j$ R! o
- e; U5 q. `+ z- g6 L' k公仔箱論壇供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
! a _6 q! [2 a. P7 U [! T. d公仔箱論壇地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
5 U. N* z+ @) @. w7 R; Z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- t% g7 k* \+ C2 ?' S- T% q, B) x
+ {4 }7 n6 G; s* T5.39.217.77■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。5.39.217.77/ [7 e: u% \! k; R( u
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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