不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。/ |& E# d- S8 O- O" r+ U
& s, S% \0 {% q* m8 X4 e每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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" n! e" v) p3 I- ?8 ]! ?5 e除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
8 D9 R# w# q8 ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C- V9 _- V5 @! g/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草公仔箱論壇3 D1 j4 ~9 P* ^+ r9 b. r
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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! h/ W! D1 q" v* y: t5.39.217.77士多啤梨山椒撻
/ _8 G* X3 }' v' B8 x, ctvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
9 k6 g0 e& t" X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b1 d" s9 y; c9 A9 {法國泡芙忌廉蛋糕
5 E3 t6 ?' E7 S) o1 a泡芙外脆內綿，極為美味。
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+ |! W! z) j2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum Baba5.39.217.774 s# [4 V0 H3 d0 w6 o
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 ~6 q+ \0 D" \9 l
' Z/ E3 ]6 r8 T! ntvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光2 f# ?! r3 m2 @
價錢：每位$388* p6 i0 r# J2 P
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分公仔箱論壇4 }( }5 s# X: h( t. {# b/ @3 K
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店8 ?# ]2 K# ?4 b: b5 f3 }0 n( B
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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