不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。5.39.217.77. o8 D$ }: `; q6 i: F
3 M) J% y9 p) B. b公仔箱論壇每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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5 P+ [! ^0 v4 ~tvb now,tvbnow,bttvb除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! d9 L: i' ]2 p
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法國香桃杏仁配馬鞭草5.39.217.779 D7 G- H; j* j5 u1 \8 s' I; R/ k6 B, z
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
8 t7 @8 x; t0 }4 u& \2 A) t: j9 e# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 G* o3 K% S. C' @, y. f5 D8 z5 W
士多啤梨山椒撻$ |( H9 F8 G# I6 K- G. C
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。5.39.217.77$ S8 p7 x# b" ~
7 I- l- y- l4 W) y: ~/ k: h5.39.217.77法國泡芙忌廉蛋糕
3 D4 ~! ~$ l2 ]% } ~4 k/ w泡芙外脆內綿，極為美味。
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- Z' y5 s* V3 Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum Baba5.39.217.77) n9 K' o, f% m: f8 x$ ?, P( x. p
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.77, m7 n0 X$ k* R% w2 p3 A3 P v& |
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周末甜蜜下午時光
) `7 r2 B& E+ s價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
. O% S3 E7 P* T公仔箱論壇地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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& y) E* Q' b, B) K- ^8 dtvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。( r( _ O* i _; ~6 G# r
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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