[健康資訊] 超級水果石榴 清血路降膽固醇

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離心血管疾病，常吃石榴就對了！據外電報導，一項最新的研究指出，石榴中的植物化合物多酚類（punicalagins），能降低高熱量、高膽固醇食物對心血管系統的傷害，有助於減少心臟病發作和中風的機會。tvb now,tvbnow,bttvb+ y. u3 J/ R7 Y$ _5 @, }
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石榴多酚助強化動脈
2 l- r' \4 N6 M, @公仔箱論壇據英國《每日郵報》報導，西班牙加泰隆尼亞心血管科學研究所博士研究員巴狄蒙（Lina Badimon）以高膽固醇食物餵養豬，接著萃取石榴中的多酚類化合物給豬食用，觀察血管流通的變化。會選擇豬是因為心血管系統與人類相近。4 u5 Q* J# w  Q& y
毫無疑問地，高膽固醇食物開始讓豬的心血管受到損傷，尤其是微血管與血管內皮細胞，受損的情形更加嚴重，影響血路流通與血管收縮的能力。而這些顯而易見的傷害，正是動脈硬化、心臟病和中風發作前的第一步。
& x$ m' S# [8 J" @! itvb now,tvbnow,bttvb巴狄蒙研究員進一步指出，但在每日補充200毫克的石榴多酚類（punicalagins）後，觀察豬隻血管流通的情形發現受到高膽固醇食物的影響明顯減少，推論石榴多酚類能有效降低心血管疾病風險。
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9 \8 O5 c/ C9 \8 b4 n* @4 m5.39.217.77研究指出，石榴多酚類（punicalagins）是一種水解的丹寧物質，據有清除自由基的特性，高膽固醇食物正是產生自由基的兇手之一，也直接導致心血管疾病風險上升，而多吃石榴能幫助解套。8 m- z$ P. Q. \6 Q
日前一項刊登在美國《臨床營養學》的研究也指出，如果每天飲用2～3杯的石榴汁，連用兩周可將氧化過成減緩40%。研究斷言，即使停止飲用，抗氧化的效果能可持續1個月左右。