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[甜品] 肉鬆瑞士捲


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" m% y5 n; L: B* V4 g公仔箱論壇鬆餅粉  102公克公仔箱論壇& `; O5 I* G" S5 I( f' N

; I. h3 Z5 k& b& {低筋麵粉  68公克
8 C& Y4 \' X# i: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?6 b. \2 C5 J7 K沙拉油  17公克公仔箱論壇5 A8 E' U" H3 y' P5 M3 ?4 Z
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牛奶  59公克tvb now,tvbnow,bttvb( l1 o5 @7 y+ m  w; ~# G/ S3 B1 W
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蛋  169公克
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細砂糖  85公克
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. h2 ~% \5 ]0 w" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條
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- Y9 t% {1 w7 R9 @8 r0 H火腿  1/4條5.39.217.777 r9 U, W& y( j* A. a+ _

- E; b/ m3 Y' z) z) z/ d3 _5.39.217.77肉鬆  30公克
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美乃滋  50公克0 w  Q! E, t0 u

, S. }3 f" o7 s5.39.217.77【做 法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲;火腿切小片備用。
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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+ T: j( E+ P8 W; b9 a  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻,倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤,放入烤箱中以上火190℃/下火150℃,烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後,一起捲成長筒狀,將接口朝下,待定型後即可切片食用。
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評分次數

  • carmen_girl

好想吃,边个可以整俾我吃..
  D& g$ y2 s" H  @) c! ?5 |* R虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?
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