和 風 咖 喱排 骨

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材 料
( g6 P# a; q: G2 P排 骨 400 克 、 洋 蔥 200 克 、 紅 蘿 蔔 150 克 、 薯 仔 500 克 、 甘 口 咖 喱 磚 / 辛 口 咖 喱 磚 各 65 克 、 水 850 毫 升 、 福 神 漬 適 量 、 日 本 蕎 頭 適 量公仔箱論壇7 f' _$ A2 a1 B. p

9 J: Z) W  w0 ~做 法2 E; M9 W5 O* V7 D0 [6 H
1. 排 骨 洗 淨 瀝  備 用 。5.39.217.777 D- }# J9 d( m- ?' b" J* e

, k  E0 m8 ~1 a4 ^& A公仔箱論壇2. 洋 蔥 切 開 ， 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 切 7-8mm 厚 片 ， 薯 仔 洗 淨 去 皮 切 4-6 塊 。
. K" F# u$ q7 b公仔箱論壇; M6 P2 A! b. A, i
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 洋  炒 香 ， 加 入 排 骨 、 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 炒 勻 後 加 入 水 煮 沸 後 ， 加 蓋 轉 中 火 燜 煮 30 分 鐘 。
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4. 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 煮 至 軟 後 加 入 咖 喱 磚 拌 溶 盛 出 ， 伴 上 福 神 漬 及 日 本 蕎 頭 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 A, ?) Y- O9 v
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貼 士
; R$ Q) H# v' s7 }% q/ r) I, \- F2 C. K5.39.217.77待 加 入 水 煮 滾 後 要 撇 清 浮 出 的 泡 沬 ， 這 樣 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 好 味 。