[甜品] 松露巧克力

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主要材料：
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A.苦甜巧克力 150公克
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白蘭地酒 10公克
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B.可可粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# u9 m; j: [/ {6 G  V* j: s& f
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2 {8 O9 W8 Q# v: Z+ v8 |. }; J! q5.39.217.77食譜作法：
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1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。5.39.217.772 K+ }, Z3 I5 [" y5 h
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。5.39.217.779 \" x) G2 B3 J* @" `+ ?1 ]2 Z
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3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。