材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( F7 c9 i' N4 s
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1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
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0 P5 [- b: }' w# [ ~公仔箱論壇適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙公仔箱論壇4 l) g0 O8 Z- f! B
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2 n! G% g2 g ]2 P+ t! E( l% L5.39.217.77製法：公仔箱論壇0 V1 Z8 M, ~& t+ D r) H3 C
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- Z+ F4 J8 Z2 i$ i" ?5.39.217.771） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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; {/ Y) @5 P4 y) x" J2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
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5 {6 p9 ]: u4 y0 _公仔箱論壇3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, c. I! O' l6 {# x
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠公仔箱論壇4 e9 w3 ^1 W; d8 |9 d
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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' o0 v9 V" O& ^# n小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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