材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
' S- b5 o3 R+ S& G8 ?; f$ G2 p公仔箱論壇& i5 Q4 _- Y9 P8 r7 `
* f& C9 ?6 h( {5 K6 U% Ftvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 公仔箱論壇8 Q- w; p: p1 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 \) w% Y& z4 s: p- }/ D- c" n
" t8 \- B8 w }適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
+ a: B) ^3 ~% }& Q: p8 n
T- O$ e; W3 v4 s$ K& i/ B2 a5.39.217.77
3 \, l" B `1 m2 N" a5.39.217.77製法：5.39.217.773 n% i+ g1 M; P! I3 |/ y0 }6 T
tvb now,tvbnow,bttvb G/ x% M$ T1 T! P% p$ D8 K+ {
% N9 T0 E# X9 Y$ X; a% }5.39.217.771） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
- C) Z7 F3 t* G' z6 f. K公仔箱論壇* Q/ i/ A) h. [# R& R
) E- t" g4 {3 X公仔箱論壇2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
7 x0 d5 O" A% M9 l; dtvb now,tvbnow,bttvb5 `- x! M$ o- A7 j# Z( ]9 P
3 ^ J4 Z. Q# b9 y- q5.39.217.773） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻0 H4 Z3 a0 e4 v) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 |) P8 i3 O( K
& l5 e$ S1 v$ W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠- U! F$ G1 i5 k9 T7 m7 ~/ l0 W
tvb now,tvbnow,bttvb. u2 ?$ d$ H) i9 i* E( @
# }& b4 z x) X
5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
9 l' `+ [) @6 b) Y8 }, V5.39.217.77
& e8 t! p$ ^4 stvb now,tvbnow,bttvb
7 c7 e p! O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
| 