材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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9 a1 g- R s/ J8 L8 K公仔箱論壇1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
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適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙5.39.217.77. ~. S% P2 p, [" T9 V" I; e" W
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製法：
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4 _6 D) w" ]5 P2 L% q4 \2 vtvb now,tvbnow,bttvb1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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: x0 q& j9 f% H& h" p3 Q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 |0 c+ T8 B2 Y
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
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8 G# E o. a$ u+ J6 B/ [+ H8 A3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ y# {/ i+ Y5 [( \, F
7 j) X9 F0 ?2 L- |+ Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A; O: o& x7 N/ a4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠; S* I }4 K$ e9 ?2 E, U1 w
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- c4 `) b% {9 c) f! r) c5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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' }! K- B/ ^/ _$ w% ?小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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