材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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& \: [& A, W( ]$ P- `5 F+ k" D1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 公仔箱論壇& J! L1 V! X! U8 l2 ?- ~3 q6 t7 N2 y
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適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙5.39.217.77$ e) G# z f% x- P4 S" S
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, v$ o' T* S$ _公仔箱論壇製法：
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' o- X0 z1 ^1 \( Q, C5.39.217.771） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 R& s) n& ]" O( k: y
5.39.217.771 H, C) A3 F; @- H& o, d
; F1 ^: S: ~4 ]8 y4 ~3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ f3 o; n& F& S2 `& `
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠公仔箱論壇6 u5 a7 v( h6 b% q
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7 }( R5 N% W0 |, B8 R. ytvb now,tvbnow,bttvb5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& o) r' _& G* c' C. @0 G
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小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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