本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯
3 Q1 w( X3 i% g4 s/ e; B# U- L8 _5 q! W
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* @+ h9 B- k
5.39.217.771 Y+ u4 }9 H6 W
% s2 a p. G0 \6 h$ g8 k2 n' p
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
]6 z, F8 |6 a; u _) ?" k公仔箱論壇
) n: w" A" K5 x/ s" H, _
5 C: m* w2 P- S( D2 K7 ltvb now,tvbnow,bttvb ; Q9 a& u1 n5 S( Q
2 n; l* M: k0 T5 r; M- j6 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 ~/ P! ?- k t# M) m) atvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
9 |" g/ |: Y- q4 c5 F5 B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s6 [) v. d& t9 Q3 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 }/ r% P, x! e
調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
, I$ ~& ~4 j4 }. {# f' m/ S* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 b; g1 h! q5 _/ m
0 R- K C- x1 F, a! a7 V* M
* D" o& s5 I0 m3 g. |5 N5 X% t5.39.217.77
) ]" V" _- I; X! U N, H- _1 s/ x& k! S# G" l' B4 s
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘* l; ~! t- K1 D/ H3 W5 m# t
* l" x% D: a% w6 y. Z2 @7 B( q. x3 P) [+ p' Q g- Q0 X
 q( | u6 s# y8 n0 w ?# |" t9 B
5.39.217.77+ ~0 p' v, Q m: h) x" |" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ h- u$ O7 G8 s! o
4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
. Y. `/ h0 K3 m3 R! Q7 u" _. F" x2 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 [/ T5 {% s# a$ I
 tvb now,tvbnow,bttvb! o; s& T1 W0 G' F% c
公仔箱論壇3 ?3 f6 }" c/ {- e
0 r+ x- i4 @" B+ H
小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 