[甜品] 香濃粟米露 [8P]

chris_csk

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材料：玉蜀黍3條（用刀將玉蜀黍粒切割下來）清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙（加薯粉2大匙和水4大匙拌勻）
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做法：  `4 y' w' \  w" g
1）將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾，加入香蘭葉用小火煮30分鐘。
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1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。tvb now,tvbnow,bttvb/ E* k  T( f6 q$ Y; b0 N9 h
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2.先用刀把玉米刮出來，但要緊記不要刮太深，避免把玉米芽也刮下來。- t' |' u. ]) y# p% W
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3.玉米刮乾淨後，用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。9 R% u3 Z* V6 [8 n( k$ l7 G: S- K

9 @( h' L# W1 j; y- }( ]4.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。公仔箱論壇& F9 v/ \( ~6 j' M/ p
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5.倒入白糖和鹽煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb: U( e3 y- p# Z4 l5 l' T0 }" A

! y3 m* v( |) U6.倒入新鮮椰汁，再加些薯粉水勾茨
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6 @" g% ~5 t' a$ Q4 u3 utvb now,tvbnow,bttvb7.將火開大，然後關火，關火後馬上倒入雞蛋，並攪動使雞蛋不會集成塊狀。0 H1 p" K0 }7 y- ~- o7 c! N- J

" m! t  a! j' U5 ]! R9 R5.39.217.778.這就是美味香滑的“香濃粟米露”，做法不難，只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。