筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。, q2 D6 @9 G& a( z
# x/ P; R# G. A1 k$ H, i8 x/ a五十年豆品老號
2 D0 G. M4 w+ [) ~/ M. O在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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5 v$ v8 K8 E8 o* ]# `tvb now,tvbnow,bttvb豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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! K' t4 }# `, H, c* G1 }) x公仔箱論壇咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。5.39.217.77) H k9 i) A3 L% @, e9 f
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煎豆腐 $10
" d- u8 x5 H# A1 f6 m1 G; V2 r$ O( A公仔箱論壇熱辣辣品嘗，特別滋味。
+ {* o+ B; {5 Y# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. X- q% }0 W
星洲豆腐花 $9公仔箱論壇* I" D: O) ?7 `4 X, H& [
即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.55.39.217.77/ `/ Q e% y9 ^2 Z
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園
0 I! f7 ]9 e5 F( @3 j9 d; W, rtvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 m: ^, Y5 D+ U
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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