[中式食譜] 宫保虾仁

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! |9 Q  x( o$ d6 c5.39.217.77制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb. j. ~7 P0 E8 e1 z  h" B5 K/ t
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口味：鲜
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$ z4 p' k/ k* W主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
, Y6 k, k, I+ {' N6 [配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& {7 M6 p( k' y

1 c" H; d2 A$ ?" m* O3 v& htvb now,tvbnow,bttvb做 法： tvb now,tvbnow,bttvb) k1 o+ j4 P6 @( J. K, z
1、虾仁氽水沥干。
3 E/ a5 S$ c4 y( b, Q  Q: @! V2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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