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宫保虾仁
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& U) U- u$ e3 ^! ~2 y( M制作工艺：炒5.39.217.77) N. H8 L" C; H
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口味：鲜5.39.217.77( a+ {" C) y* J. H% O9 d
% o4 k" J' [% ~: m' [0 X# e公仔箱論壇主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
$ O) B, L- Y8 ]/ u5.39.217.77配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。
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做 法：
6 K0 Y- C `5 Y+ G$ K" a: r! v- Z5.39.217.771、虾仁氽水沥干。5.39.217.773 a8 L/ ?% [8 ?4 E0 L; L
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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