[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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  q4 u  R; K* q/ r! G" ]; W公仔箱論壇制作工艺：煮& h/ ]& ]$ t. c/ }% a( L/ Q
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口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 公仔箱論壇% b0 w1 J. \1 K/ j* N: w0 B# u2 _
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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  |/ @4 G7 o! B5.39.217.77做 法： 5.39.217.77: t$ C6 Y$ n, d* U& S
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb" X  Q0 p$ Y  ~! Y+ v
2、金针浸软，放滚水中焯熟。' n( z' W3 x% P4 R/ `$ X2 E
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
% r9 `  L+ l3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。