1 {" F" S. K) {/ v$ L+ C; `8 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% t7 e/ a! k6 P/ L8 a+ Q+ O
材 料
1 }; U4 J8 ^- F2 @4 [. }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
% f2 ~! J! r5 N. ^; ^* P8 r8 n# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p! M, u- z1 g/ [8 L$ F
汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙5.39.217.77/ a. ?9 I6 P, i. o% Q+ [8 i
tvb now,tvbnow,bttvb, C' `) [# T1 K$ J1 Z% Z; E# O
做 法2 v/ Y' l" h8 \( A& q; p
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。9 s6 a3 U! {2 u% O
( W( I1 e. g8 y1 Z: b& F: e% `1 g2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
* ` ~; l1 B3 ` a- T3 C公仔箱論壇
: A A0 T1 X6 K3 I$ ^3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。% }$ `* J# Y4 K' t
. u- [8 ~7 P. [- x0 j& utvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇7 e8 W" j( F& o$ z. a4 A
三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
發表於 2008-2-20 12:43 PM
|