/ W4 {5 B6 T p5 r, K, x3 `% d% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |2 g3 R- s! ?+ ^1 `: p: d
材 料
. O3 J7 i) S/ `- p% Mtvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
c# f- }5 b' v- Z/ U$ k. h6 G5.39.217.77
) n E, n' `, @ X- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
6 k. O$ V9 l) X3 U5.39.217.77* {2 g! U. e7 ?
做 法# z6 U" l Q, N/ V w3 _6 l6 b
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。公仔箱論壇# J6 F: b6 h7 k( p
0 Z$ \$ y# y. O2 O* d
2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
; L. |( W6 \# j' L+ v' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- D/ C: D# Q% O( D# o2 N. D( q4 J
3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。公仔箱論壇+ w1 \; q; R$ @3 Z" y+ R9 I% Z& A
* Y% x$ b* Y1 X2 a$ h& @/ S' _* ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
3 L, f& u3 q8 p0 n6 Q% e* i0 m三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
發表於 2008-2-20 12:43 PM
|