[西式食譜] 番 茄 薯 仔 巴 馬 火 腿 湯

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8 u( n# c! E4 @* e公仔箱論壇材 料: J& M- x+ n) Z( S2 T" c, u
番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許# X$ D5 v0 s2 u  g! Y" v% G5 q
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做 法! W; g: e! g) c' w% w  q2 r
1. 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。" C' @. t' Q& x! `( b; ]

4 u6 a3 N( d" P2 _' D# ~公仔箱論壇2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。5.39.217.77. g6 K  S1 z( c. a

' [6 ^6 T  K! l+ e) n$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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貼 士公仔箱論壇0 |7 e1 Q4 x: T: s8 l" T( m& }
巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。