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材 料
: f/ r P2 z* R番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb, v1 s2 H7 k6 P3 B6 |
1. 先 將 番 茄 切 角 , 薯 仔 切 幼 絲 , 唐 芹 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb# [* b# n' O: W1 Q
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2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 , 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 , 下 鹽 及 糖 調 味 。5.39.217.77! z* P) [5 L, ?/ {5 @7 q5 k. T
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3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 , 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 , 下 胡 椒 粉 調 味 。# h4 d8 L* h3 @3 u" k8 [6 N
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貼 士
$ x: k% E: v) T/ X5.39.217.77巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 , 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |