烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 C, b+ i0 R6 @3 X8 y
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; f: R9 K- B( r2 J8 H% M- S% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 1 H' t& b$ _/ M7 k7 X
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7 m6 o3 [8 a( M) \) q# o0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U) T, |' B4 Z$ L4 I
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作法：
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2 M# D v0 L+ \& e# R" G5.39.217.772.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 公仔箱論壇1 J& D1 j" ^) [; C; M
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; r- l7 ]0 i# ?' O1 A) }. s! p" ~, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 R. j: X" b8 D% R5 W& y, v9 Y
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: g$ Y( @# l/ E5.39.217.77Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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