烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 公仔箱論壇1 ^- q, `5 B0 J+ s
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 公仔箱論壇: E& B7 s/ H. C* V* l- y; G7 p
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作法：
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6 |" }; B) y% \ K) |# l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [. M, @4 {+ q+ y- y+ u- Q- i- }公仔箱論壇1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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8 s5 F, {4 N/ u: d3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 公仔箱論壇& A7 r: m. r. X" u8 j. X) J1 }
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/ _5 c5 C" c6 H* m) \5.39.217.77Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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