烹飪時間：10分鐘
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. x7 X! l6 o8 ]7 P: m5.39.217.77材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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( `. ?3 N6 \$ u5.39.217.77調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法：
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2 ~0 Z- A5 ^+ c% O$ }2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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$ ?0 l& ]: W. [9 Y8 F* j3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 _4 Z0 _: h' R
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+ t8 x* g" A3 Q7 e/ r/ k rTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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