[中式食譜] 莧菜海鮮羹

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烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 x* Z  A1 \) t+ O6 L) @
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8 C( r8 p! e& p+ a, _: rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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/ c% |# T: M; itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 E0 n1 ]0 n( {4 T4 G

, }( t0 ?1 @4 ]( I作法：
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: {: w2 a* F2 S, Z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( K! N8 v' q0 l. Y

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9 Y0 v* f  \3 E5 w2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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5 Z" V) ~/ W3 i5 X  q5.39.217.773.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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9 s* n; L( [+ S+ ^5.39.217.77Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。