[中式食譜] 蟹子壽司卷

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  u6 m" |4 [6 X; k0 A5 o9 p0 P6 O【材　 料】
+ b( u5 B& w, j# }# d主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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8 E( b9 a+ k& @5.39.217.77) {4 p$ T' S. K/ O2 L  X
輔料:黃鹹菜、酸薑片 ) Y6 _1 I0 w9 M, @$ ~
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 % B- y1 H$ N. ~

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& K; r; I" d0 v5.39.217.77【製作方法】
7 O% W4 G) E; I2 J- n+ z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; % u! }, m* o( O
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* a& }0 N5 v# I, u公仔箱論壇2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 公仔箱論壇' ~$ A) E) X, s, f4 A# L6 F
　　
7 n& c) ~  O* q- n公仔箱論壇3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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4　配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】公仔箱論壇6 w( ?9 ]8 \1 q
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 5 ?# w1 [2 C: _: m# |# V8 R: w" z9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ v% b" r, X  }. n3 Y
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb- W! E+ t- E" x

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+ N8 s. X9 U: q9 Y, V# c; Utvb now,tvbnow,bttvb壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。