土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇- N& L3 Q' \5 a M
4 Q, B/ O: R4 i! {* a4 B2 H( t土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇8 H% Z/ B" f* H0 |4 ]1 h# b
1 H7 G8 q% ?( r4 |tvb now,tvbnow,bttvb乳酪洋芫荽泡芙 $95
* @1 k+ s7 ~( r+ p" }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。tvb now,tvbnow,bttvb& r2 s7 S3 m. l+ x
8 `. n; a0 {) e' i# _9 \
茄子沙律$115
: w3 b3 p; y/ A3 g/ [將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。1 ^( B8 X! C. u2 [; k: K$ K
G$ I1 c1 I, z9 O
炸羊肝 $115
! ]# h7 O/ E$ M! D公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。- g. D4 j: |% B I5 V
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 l6 t; I f( j
Tapas Bar
) l# v8 v/ ]" k2 v5 k地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
^& ^" s, K5 t8 Y7 t* W& mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 