土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
" b+ j# Z0 Q! k5 o" a5.39.217.77, \( u0 O3 h. k) T( C. T
土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
+ h7 x' m7 s) a' V+ g1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' L& h) t% ]2 a( [8 g7 htvb now,tvbnow,bttvb乳酪洋芫荽泡芙 $95, a" e2 G/ n1 u+ J% g- J s' J3 S
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
$ n! a) f0 U' \$ y% m4 g! l+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 n' G! ]- A W
茄子沙律$115; z3 o4 V/ e5 d+ q" h. f
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。公仔箱論壇* |' q4 V" ^3 c- y, F) {
公仔箱論壇4 E7 U+ m) D: M0 a0 E$ L
炸羊肝 $115公仔箱論壇' m$ X2 `! i1 Y
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。* i/ p- D" m, O4 g
tvb now,tvbnow,bttvb' J* x& R. g, |- d3 h. k
Tapas Bar4 \) t1 r& D; ]0 V! c
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb: ?) d# H4 k' a. q3 p
|
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 