土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 7 T4 k0 n8 Q' v/ K i* F
1 B* k, f+ w; A! @9 h: L
土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
0 Y% Y; d+ t& i: f5.39.217.775.39.217.77- Y! ]. A; {3 S S* b, D
乳酪洋芫荽泡芙 $95tvb now,tvbnow,bttvb! l" F6 e/ A" \0 z) G8 |" _! Q: t
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
/ t- }/ L, e' n) l, J公仔箱論壇( p5 k2 u) @- ~1 n" K
茄子沙律$115
$ L6 P* U+ q& f8 H( ]" @5.39.217.77將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
" P2 O$ V8 |9 C' ^4 {5 X6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- _2 e* q: [/ q. D
炸羊肝 $115TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 | B3 P0 r* a. }
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
$ N( ~" q: D3 L3 e) ^" S5.39.217.77
/ t, B9 U0 n. Ptvb now,tvbnow,bttvbTapas Bar
* V O- Z, [, t' f. K5.39.217.77地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
. E$ y& g/ N! @8 v9 i3 k8 Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 