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材料2 W; y$ Q$ O- |' I$ Y. n' G0 a/ D j
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个 tvb now,tvbnow,bttvb, |. A6 W3 g4 {! d1 a
配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒. o$ Z ~, S( L% F/ h2 w
做法 r O9 k# p& g! ?6 S: a
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 ! Y" l1 v( V: i( T
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
. @6 {: ~ I# J6 e8 B' z) Z3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； 8 O4 T( x1 x. s& T+ d7 Q% C- ]
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 |
發表於 2013-10-7 10:10 AM
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