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材料$ `. \7 v' C8 H, X
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
+ i( o/ q! g: l4 W6 I: ]配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒. {4 Q2 C9 j2 L% ]0 F
做法公仔箱論壇$ r# ~+ z: v. ?' q3 |$ s
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 5.39.217.77+ m2 l3 u5 j: ?$ S6 X
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 公仔箱論壇3 ?" \/ J! _* \6 d# s4 j4 j V
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； 公仔箱論壇4 }( N' j3 e- ^, i7 E& M+ `5 }! y4 b
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 |
發表於 2013-10-7 10:10 AM
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