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發表於 2013-10-6 11:31 PM | 只看該作者

[美食介紹] 灣仔君悅酒店茶園晚餐自助餐食評

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『馬場樂子』(18) : 居港之日藉大學生，與Mary是同系的大學同學，喜歡和Mary一起試試特式飲食。5.39.217.77; _( I8 u4 z* R- t8 D- t, m
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『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，擅長寫故事及畫漫畫，對自助餐甚為喜愛，身高約195cm的文學少女。

『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，是一位活躍於同人界的插畫師，最愛食牛排。$ s9 ~# e& [: X0 {9 }/ I

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(第一部份文章部份 --- by Mary CHAN)
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在香港自助餐永遠都是酒店常備的，無論價格是貴是平，都總會有酒店住客便用。而一些較高級的就會有更好的服務、景色、裝備、食物，甚至可以細味到箇中的氣氛！5.39.217.774 r. d' M% X9 r3 [9 ?0 b' V3 |6 w

而今次介紹的就是位於灣仔君悅酒店之茶園晚餐自助餐，為何要寫今次的食評看看內文就知道呢。

大堂樓底非常高，而每個坐位以梳化來陳設，足以見到地方寬敞，而食物就放在場內多個位置。場內更有一隊樂隊在演奏古典音樂，非常悅耳動聽，更令整個自助餐的格調及氣派提昇。而景觀就可以看到維港，夜晚亦有機會看到幻彩激光之表演。

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至於消費就可以看看這個版，成人約$700左右一人呢。

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而今次我就主力講講這兒的頭盤，這兒的頭盤主力以西餐及冷盤為主，雖然沙律的種類並未如想像般多，但主力的海鮮冷盤確是值得去試。這兒的龍蝦及蟹夠冰凍之餘，蝦膏亦好厚，供應亦快而充足，而另一特別之處就是這兒的肝醬非常甘香無比，配上一些小麵包甚至是風乾肉更是美味，齒頰留香。tvb now,tvbnow,bttvb* m% v6 _6 t! y% L

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Mary CHAN --- 對頭盤之評分：! S2 R3 e3 y$ z+ P' _* i0 B

(第二部份文章部份 --- by 司馬騏綵)5.39.217.77- F3 l2 j: s) x* c) M) Z2 N

今次到了我騏綵妹來講講最喜歡吃的大盤，我最喜歡食牛排，而今次除了有燒牛仔肉外還有燒羊架的。當然我都不會不介紹其他大盤。

這裡的大盤有不少帶有東南亞風味，例如冬蔭公湯做到的酸辣程度適中，而咖哩之中與在外食到的比較上較辛辣少少。而湯方面就幾喜歡海鮮湯，同樣是酸酸甜甜好醒胃的。5.39.217.77. m r5 x, E& _7 W

而最重要一定是牛排、燒羊架同鵝肝了。鵝肝同牛排雖然好多人喜歡分開食，例如鵝肝配梨，不過香港有不少人好喜歡二合為一，用鵝肝的香配上牛排的肉味。先講這裡兩者都做得不錯，特別鵝肝長煎長有夠熱，而牛仔肉亦鮮嫩，燒出來約5成熟左右啦，不過配汁就有點不太熱，有點扣分，不過燒羊架就真的燒到好香脆，而羊肉的肉汁亦保留得到，只是如配汁再熱少少就更好。

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司馬騏綵 --- 對大盤之評分：

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(第三部份文章部份 --- by 馬場樂子)

到到我做總結的甜品環節咧，甜品永遠是少女吃不膩的，而這次喜出望外的地方不是餅食類的，雖然這些都是非常精細及美麗，特別是充滿了生果的果批有點像以往食過的果撻。

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最令我意外的就是雪榚的大櫃，這兒除了可選擇普通的雪榚外，更有幾種特式雪榚餅如火焰雪山，像芝士蛋榚狀的芝士蛋榚雪榚，雪榚內更是層次感重，如火焰雪山雪榚雖然沒有火，不過仍食到微微的酒味，加上一些配料水果就更有七彩繽紛。

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而少女們都喜歡在雪榚上加好多配料，這兒的甜櫻桃正正是好配搭。5.39.217.77# _5 B' `* _* ^: }

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不過我發現最好味的雪榚就來這個櫃呢！左二的雲呢拿雪榚，自製的雲呢拿雪榚果然比街外買到的更富軟滑度及香味之外..., \ q' ~2 O; P& `/ ~, \& h( U

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再加上這枱上的右方的橙酒上雪榚，這種化學作用確實難以用文筆來形容，這應該是雪榚近乎完美的組合了。

當然其他口味的雪榚都不俗，配上一杯又一杯的濃濃咖啡確是晚間好享受。

馬場樂子 --- 對甜品之評分：5.39.217.771 ` z+ w1 z* C$ s7 z+ g

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畫題 : 《當太陽花的季節漸漸變成菊花海》WALLPAPER# x* @+ ?; |7 n/ J
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中秋剛剛過去，炎熱的夏天也漸漸被陣陣的早上涼風吹淡了暑氣。雖然夏天的燦爛充滿了活力，但帶點金黃的秋意總會給人另一種風情呢。

馬場樂子和她的好朋友Mary CHAN一起走到夏秋之花海，先以銳氣正盛之太陽花海為先鋒，而背後就有步步進迫之菊花海，馬場樂子和Mary CHAN就正正沉醉於這種花之季節之緩緩變動，在兩種極具季節象徵的金黃花潮襯托下，品味一下陽光與花香，共賞太陽花與菊花盛放之美。公仔箱論壇8 H3 G& q/ r2 [# E/ j
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