[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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) g, W  a( S' |, f$ @菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
3 n/ r: o5 E- y2 G- K% j3 ?公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 2 D. b3 {% C* V7 R
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙$ U7 @. Z, l; M/ t: N: w8 t
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
7 d5 Y5 H* v  \. \& D: z7 |! ?8 K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
7 b3 D# l# ^% D& L% e0 u% d者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，) O4 ^# J9 Q: l7 ^7 q
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
' c/ y; L8 u! o$ H公仔箱論壇飯菜。沒吃過的壹定要試試！
6 r+ z7 G$ D" d8 P; T- E公仔箱論壇0 A  [# ]5 O0 `( W4 D
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用2 X# l+ ~6 k7 k! A4 l1 t
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻0 j/ s5 V+ d( T) _& O

" Y' v- e# U; _) ~3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞- g; @; p; h; T# ^5 R/ W+ P: y( t
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb, M) J& G. ^: n: L& ~0 p
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
0 w' F# Y+ V' Y0 [6 G公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
2 W, Z: V* ]6 [8 O7 [% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
$ z" i3 w8 b( D; L( s公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
4 K1 k9 B* y0 @9 p( H: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有tvb now,tvbnow,bttvb0 v# p6 C( S& w+ q% J
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。