[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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7 ?% u0 W" J6 @% f菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 公仔箱論壇- j3 t7 u' E0 u1 d4 ?
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
2 S2 N+ a- s7 J) s9 ?: q1 _5.39.217.77適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
3 Z- k: G+ p+ r! x& t9 T2 f+ l5.39.217.77腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
8 T, {5 |' U% o" A& L, F所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
, J- `. n, W1 u& Q者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5.39.217.77) R( k) E1 n' W: J' j
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下公仔箱論壇: N' |! K" y: m& D1 B# J5 @
飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.77% t- p9 J3 D0 ?, T
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用4 S* F* i7 S8 A0 Y6 V
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻* |. Z# G2 v1 X! n, d* O" w3 I
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液- E* B5 V0 F2 u; j- i3 g0 B  t
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
! ]2 S% N; Z6 |5 m+ v4 t5.39.217.77分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
2 Y0 @: J9 R0 k$ k+ W  b7 y家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇! k. [7 a0 g, n
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
1 f; W9 j$ u1 n1 e# G9 Q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有6 @2 r6 P" O+ L# Y
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。