[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 {" J8 N- `# l6 U8 ?5 S& d( R8 |
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 7 F$ G& L8 Q+ a% C6 ?$ \
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
# a1 n/ S2 ]6 @8 m) D1 y+ ytvb now,tvbnow,bttvb腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
: [: d( e, `! ?. J# {/ b+ ^( o公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
3 X: k0 W$ {0 `. }公仔箱論壇者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5 ?* A% j$ E+ A% g4 u4 M! h
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
4 d- N9 J9 W* m. }飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇9 d7 a  \( Q4 Y- m
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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/ B' h8 d1 G# A$ y5.39.217.773、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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8 V' |4 b7 B2 L/ Y* |5 gtvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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1 @4 `+ H- @8 X2 m9 P& }9 S5.39.217.775、澆上蛋液
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9 W; X5 d. N& q" X: z& W) z0 K/ N/ C6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十公仔箱論壇: [( l' ^+ f! ?: J; J" K
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇4 V5 k* F" g: E1 n1 e
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米/ e# Y3 c8 x9 o7 f6 c- p
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇( c& V( G3 N" n! a
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
, d$ f2 w2 L, n1 r6 R* h鹽味，所以雞蛋不要放鹽。