[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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% K" ^- p# _8 z1 G" t5.39.217.77菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 h& f) R7 c
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 2 _  u) T+ ?. d# M+ q4 @
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
, U9 |7 D8 J+ ?8 b; g4 I4 B腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
3 n3 F4 B$ I  Ntvb now,tvbnow,bttvb所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
+ @5 e' k* ^+ q$ I2 ~( @者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
' E9 _+ v* p! s+ e; A4 d) n: n3 ?* [肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
1 @: _3 @; L8 {9 W9 F; [1 z飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ P1 `' N  ]/ q
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用3 |5 X' R# V/ B9 H' C) \& y
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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* O5 x) c; P% w3 e  c+ V2 }" mtvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞* N! q; E) M6 H- d
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb, H6 H6 x9 U  h5 ~, @
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' d1 [7 H1 h3 N
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米$ t% G! i$ l( a% i. b
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大2 f9 h! N  G2 o# ^
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
( [. w' R6 L+ k: d5.39.217.77鹽味，所以雞蛋不要放鹽。