[中式食譜] 蓑衣茄子[9P]

chris_csk

蓑衣茄子的制作步骤：5.39.217.777 I" C3 F' o+ w- ~! `
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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2 z& x, O. _$ }# [9 ~0 u& _/ V. `公仔箱論壇2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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) W' ^8 @- d. j! K9 |tvb now,tvbnow,bttvb3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。/ h# |+ j+ V8 i( ]; O! p, n5 e
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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! U/ E5 [! N& i: F) F" Z8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。公仔箱論壇+ q* o/ T+ ~3 N- R; N- ~

7 J( B8 s/ r9 ?( i( h: |! a5.39.217.779、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。公仔箱論壇/ ^, |3 p/ J* `  ]  |